Как солить огурцы корнишоны вкусно, быстро и просто: 7 лучших рецептов

Главная » Рецепты маринования » Маринование хрустящих корнишонов на зиму

Маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт без стерилизации

Приготовленные по этому рецепту огурцы получаются необыкновенно вкусными и хрустящими. Обычно они уже через 1-1,5 месяца бывают готовы к употреблению. Открыв баночку заготовки зимой, вы отметите, что они получились крепкими, ароматными за счет трав и пряностей. А по вкусу тут все идеально: соль, сахар и сладость – все в меру.

Ингредиенты

Маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт без стерилизации

Этого количества ингредиентов хватит на три литровые банки.

  • Огурцы – 1,5 кг
  • Зелень – зонтики укропа, листья смородины, вишни, хрена
  • Чеснок
  • Приправы – гвоздика, перец чили, душистый и черный горошком, лавровый лист
  • Семена горчицы
  • Эстрагон (тархун)
  • 9% столовый уксус

Для маринада на 1,5 л воды (этого количества хватит для заливки трех литровых банок) берут 1,5 ст. л. соли и 5 ст. л. сахара.

Маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт без стерилизации

Приготовление

Шаг 1. Заливает огурцы холодной водой и оставляем их на 4-5 часов. Если корнишоны домашние, только что сорванные с грядки, их можно и не замачивать. Остается их только промыть и отрезать длинные плодоножки.

Шаг 2. На дно литровой банки укладываем

Маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт без стерилизации
  • 1 зонтик укропа,
  • по 2 листика вишни и смородины,
  • несколько кусочков листа хрена,
  • кусочек перца чили,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 лавровый лист.

А затем емкость плотно заполняем огурцами. Банки предварительно можно не стерилизовать, а просто тщательно промыть с содой и прополоскать под проточной водой.

Шаг 3. Заливаем содержимое банок кипятком, прикрываем прокипяченными крышками и оставляем на 10-12 минут. Спустя это время воду сливаем и заливаем повторно кипятком.

Маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт без стерилизации

Шаг 4. Готовим маринад. На 1,5 л воды добавляем

  • 2 ч. л. зерен горчицы,
  • 3-4 гвоздики,
  • 1 ч. л. тархуна,
  • 1 ч. л. черного перца,
  • 4-5 шт. душистого перца,
  • 1,5 ст. л. соли с горкой,
  • 5 ст. л. сахара с горкой.

Маринад доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты.

Маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт без стерилизации

Шаг 5. Повторно с огурцов сливаем воду. В каждую банку добавляем по 2 ст. л. 9% уксуса и сразу заливаем горячим рассолом.

Банки сразу укупориваем, переворачиваем вверх дном, проверяя тем самым герметичность. Заготовки прикрываем толстым пледом и оставляем так до полного остывания банок, примерно на 10-12 часов.

Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за часа

Это рецепт вкусных до объедения огурчиков в пакете, всего за пару часов!

Можно оставить целыми, а можно порезать на пополам или кусочками. Чем мельче нарезаны огурчики — тем меньше будет время их приготовления.

Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за часа

Если совсем маленькие кусочки, то всего полчаса в холодильнике и готово.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Черный перец — по вкусу
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — 1 ст. л
  • Сахар — 1 ч.л.
Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за часа

Приготовление:

Огурчики лучше брать свежесобранные, небольшие и с пупырышками. Именно такие остаются упругими и хрустящими после засолки. Их нужно будет хорошо помыть.

Если огурцы сорваны давно, подвяли, поместите их в таз с водой на 2-3 часа, это поможет им вернуть упругость.

Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за часа

У всех огурцов отрезаем кончики с обеих сторон.

Чеснок раздавливаем ножом и рубим на мелкие кусочки.

Укропчик режем произвольно. Можно положить даже целые веточки.

Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за часа

Помещаем все ингредиенты в полиэтиленовый пакет. Солим, перчим, сахарим.

Завязываем пакет и, пошевелив его, перемешиваем его содержимое.

После чего пакет отправляется в холодильник на два часа, если вы клали целые овощи. Если резали кусочками, то хватит и получаса.

Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за часа

Периодически встряхивайте пакет, чтобы лучше распределялась соль.

По истечение указанного времени, можно доставать их и кушать! Вкуснятина!

«Огурчики хрустящие»: рецепт на зиму для банки в литр

Весь набор ингредиентов перечислен для одной банки литрового объема:

  • огурцы – 0,5 кг;
  • сельдерей и укроп – по 30 гр;
  • чеснок – 2 зубка;
  • перец душистый – 3 шт;
  • перец черный горошковый – 6 шт;
  • стручок острого перца – 0,25 шт;
  • лавровый лист – 2 шт;
  • гвоздика – 1 шт;
  • соль крупного помола – 1 ложка;
  • сахар – 1 ложка без горки;
  • вода – пол литра;
  • уксусная эссенция.

Последовательность приготовления:

«Огурчики хрустящие»: рецепт на зиму для банки в литр
  1. Предназначенные для консервирования огурцы, зелень и стручки перца тщательно моем, применив щетку.
  2. В чистую банку закладываем половину сельдерея, чеснока и пряностей. При желании можно добавить смородиновый или вишневый лист, хрен либо петрушку.
  3. У овощей отрезаем кончики и плотновато закладываем их в тару, сверху кладем остатки зелени и специй.
  4. Банка с огурчиками заливается кипятком.
  5. Накрыв крышкой, тару оставляем минут на двадцать в покое. На это время сверху разрешается набросить теплое одеяло.
  6. Через указанное время вода сливается и снова кипятится.
  7. Кипяток заливается повторно, сливается уже минут через сорок.
  8. При повторном кипячении воды в банку закладывается соль, уксус, сахарный песок, все заливается в очередной раз.
  9. Теперь баночку можно закатать, поставить на крышку, накрыть одеялом до охлаждения.
Читайте также:  12 самых вкусных и полезных рецептов приготовления фейхоа на зиму

На хранение заготовки переносим в прохладное место.

Маринованные огурцы с медом: рецепт на зиму

Вкусные сладкие огурчики можно приготовить по рецепту с медом вместо сахара. Мед можно взять любой, но я вам советую остановить свой выбор на летнем разнотравном, у него очень приятный сбалансированный вкус. Для уменьшения резкости уксус заменим на лимонку, и на выходе получим сладкие маринованные огурцы с лимонной кислотой. Рецепт на зиму – на 1 литр, но количество ингредиентов можно смело увеличивать, т. к. эти огурцы съедаются моментально, одной банки будет катастрофически мало.

Что мы возьмем:

Маринованные огурцы с медом: рецепт на зиму
  • Огурцы – примерно 800 г (лучше брать корнишоны);
  • Специи и пряности – исходя из личных предпочтений.

Маринад сварим из расчета на 1 л воды – 30 г соли (не йодированной), 180 г меда и 1 ч. л. лимонки.

  1. Подготовим чистые стеклянные банки, кастрюлю, крышки, полотенце, прихватки.
  2. Корнишоны по этому рецепту не замачиваем в холодной воде, а бланшируем 2-3 минуты и сразу же охлаждаем под струей воды. Кончики не срезаем. На дно банок уложим по зубчику чеснока, зонтики укропа, лаврушку. Заполним банку огурцами, сверху опять положим укропчик.
  3. Приготовим маринад: вскипятим воду, растворим соль, прокипятим. В горячую воду вольем уксус и мед (мед нежелательно кипятить), размешаем и зальем маринадом банки с огурцами.
  4. К этому моменту приготовим горячую воду для стерилизации: на дно широкой кастрюли положим полотенце, поставим банки и аккуратно нальем горячую воду на высоту плечиков банок. Доведем до кипения воду в кастрюле и подождем 15 минут, необходимые для стерилизации. Затем банки нужно закрыть прокипяченными крышками, перевернуть и укутать, дать остыть.
Маринованные огурцы с медом: рецепт на зиму

В копилку советов: Для сохранения плотной структуры и аппетитного хруста к огурцам добавляют при консервировании листья различных растений: вишни, смородины, дуба, хрена; но особенно хороши хрустящие огурцы с водкой. Водка добавляется уже в готовые, заполненные овощами и горячим маринадом банки. На 1 л банку достаточно 50 г водки.

Огурцы соленые на зиму хрустящие в банках: рецепт

У каждой хозяйки есть свой рецепт засолки огурцов и каждая считает, что именно ее способ лучший. Проверить это можно только методом проб и ошибок. Я предлагаю вам поучиться на моих личных ошибках и попробовать самый простой рецепт соленых огурцов на зиму.

Обещаю, что огурчики получатся очень ароматными, вкусными и хрустящими.

Многие из нас помнят соленые магазинные огурцы, которыми были уставлены полки в советских магазинах. Огурцы в них были настолько крупными, что их солили кусками, и вкус продукта получался не очень хорошим.

Для того, чтобы ваши домашние соленые огурчики получились вкусными, нужно правильно подобрать овощи:

  • Для засолки подходят только молодые огурцы средней длины. Использовать огромные переросшие овощи, которые уже начали желтеть, нельзя.
  • Огромное значение имеет и сорт. Салатные огурцы с тонкой нежной кожей для засолки не подходят, так как они будут слишком мягкими. Для засолки нужно использовать огурцы с толстой темной кожицей и пупырышками.
  • Лучше всего, если перед засолкой вы соберете огурцы прямо с грядки. Но если своего огорода у вас нет, и вы покупаете овощи на рынке, обязательно замочите огурцы в тазу с холодной водой. Так овощи станут упругими, а вода вымоет из них остатки нитратов, которые возможно использовались при выращивании.
  • Старайтесь подбирать огурцы примерно одинаковой длины (примерно 15 сантиметров). Они не только будут красиво выглядеть в банке, но и укладывать их в емкость будет гораздо удобнее.

Обязательно попробуйте огурцы перед засолкой: они не должны горчить. Кроме того, не используйте кривые, слегка пожелтевшие или подпорченные огурцы. От любых дефектов консервация может испортиться.

Приступаем к засолке хрустящих огурцов

Засолить огурцы на зиму в банке очень просто. Пока овощи отмокают в воде, нужно тщательно промыть трехлитровые банки и простерилизовать их в духовке в течение 10 минут.

Огурцы средние 3 кг
Соль 80 г
Вода 2 л
Чеснок 5 зубков
Черный перец горошком По вкусу
Зелень По вкусу

Далее порядок действий следующий:

  1. Даем огурцам обсохнуть. Если хотите, чтобы они были примерно одинаковыми, можно слегка обрезать кончики.
  2. Наливаем в кастрюлю два литра чистой (желательно родниковой) воды, высыпаем 4 столовые ложки каменной соли с горкой и кипятим 5 минут. После этого рассол нужно остудить.
  3. На дно каждой банки кладем 1 зонтик укропа, 3-5 зубков чеснока, один листик смородины, половинку листа хрена и несколько листиков вишни.
  4. Вертикально укладываем огурцы, а когда банка будет полностью наполнена, прикрываем овощи целым листом хрена и еще одним зонтиком укропа.
  5. Заливать огурцы нужно только остывшим рассолом, так как горячий используется для приготовления малосольных огурцов.
  6. У вас обязательно останется немного рассола. Добавьте в него немного специй и отставьте в сторонку, он пригодиться позже.
  7. Огурцы должны забродить. Летом для этого достаточно двух суток. После этого рассол сливают, добавляют оставшийся и кипятят. Огурцы прямо в банках нужно промыть холодной водой, чтобы удалить белый налет.
  8. В каждую банку добавляет 15 горошин перца и заливаем горячим рассолом.
  9. Банки закатываем, переворачиваем вверх дном, ждем, пока они остынут и отправляем в кладовку или погреб.

Огурчики, засоленные подобным способом, всегда очень нравятся моим гостям, а затраты времени и труда для консервирования – минимальные. Также, вам могут понравится хрустящие огурцы, приготовленные с добавлением горчицы — подробный рецепт смотрите тут…

Читайте также:  Заготовка маринованного чеснока на зиму – пошаговый рецепт с фото

Несколько полезные советов по засолке огурцов

Чтобы сэкономить ваше время и силы, поделюсь еще несколькими полезными советами, которые обязательно пригодятся при консервировании:

  • использовать нужно только каменную соль, так как банка может взорваться, или огурцы прокиснут;
  • все, что вы будете класть в банки, нужно тщательно мыть, чтобы рассол не забродил, и огурцы не испортились;
  • для стерилизации банки нужно ставить только в холодную духовку, чтобы они равномерно прогрелись и не взорвались;
  • можно добавить в каждую банку немного семян горчицы, чтобы банки не взорвались;
  • чтобы огурцы были очень хрустящими, к пряностям в каждой банке можно добавить небольшой кусочек коры дуба;
  • если огурцам обрезать хвостики или сделать несколько проколов вилкой, они быстрее пропитаются рассолом;
  • обязательно нужно стерилизовать крышки: металлические прокипятить 15 минут, а капроновые – тщательно вымыть и ошпарить.

Хранение и употребление

Соленые огурцы – по-настоящему универсальное блюдо. Их добавляют в салаты, или едят просто так, порезав кусочками, и добавив немного измельченного чеснока и растительного масла. Хранить соленые огурцы лучше в холодном месте: погребе, холодильнике или даже на балконе.

Как сделать огурцы с лимонной кислотой — простой рецепт

Рецепт действительно очень простой, без уксуса и стерилизации. Проверенный не одним десятком лет! Зеленцы очень вкусные, хрустящие и хорошо хранятся.

Что понадобится:

  • огурцы
  • 4 — 5 зубчиков чеснока
  • по 3 листочка вишни и смородины
  • ветка укропа с зонтиками
  • 5 — 6 горошин перца
  • 1 ст. л. семян горчицы

Рецепт рассола:

  • 3 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. лимонной кислоты (с верхом)

Соленые огурцы есть практически в каждом доме! Их заготавливают в сезон, чтобы использовать потом весь год. Добавить в рассольник, сделать оливьешку ну или просто если потянуло на солененькое!

Как вы уже поняли, вариантов приготовления много. Можно заготовить их горячим способом или холодным. Получается всегда вкусно, как из бочки! Надеюсь, мои сегодняшние рецепты помогут вам запастись замечательными солеными и хрустящими огурцами.

Удачи вам и до скорых встреч!

Полезные советы

Чтобы ваши корнишоны максимально хорошо промариновались, советуем срезать им концы. Тогда маринаду будет легче проникнуть внутрь и пропитать огурцы, как говорится «до кончиков пальцев».

В качестве уксуса можно использовать не только столовый, но и любой другой. К примеру, можно взять винный уксус, рисовый, ореховый или фруктовый, ягодный. Любой из вариантов придаст вашей закладке необычный вкус и аромат. Вы останетесь в выигрыше.

Обязательно приготовьте маринованные корнишоны дома, особенно если в вашем доме есть дети. Ведь они так их любят: маленькие, аппетитные, хрустящие и вкусные! Можно подавать к столу или декорировать ими тарталетки, канапе, бутерброды. Успехов!

Консервируем мелкие огурцы: быстрый рецепт

Этот рецепт не предполагает многочисленные заливки. Огурчики заливаются сразу готовым маринадом, но это никак не отразится на сроке их хранения, зато они получаются более упругие и хрустящие.

Понадобятся:

  • 1 кг корнишонов;
  • 1 небольшая молодая морковь;
  • пара зубчиков чеснока;
  • пара ч. л. соли;
  • пара ст. л. соли;
  • 60 гр. уксуса;
  • пара листиков лавра;
  • пара веточек укропа:
  • по 4 горошинки душистого и обычного черного перца;
  • пара листов хрена, столько же смородины и вишни;
  • 1 ч. л. зерен сухой горчицы.
Консервируем мелкие огурцы: быстрый рецепт

Этапы приготовления:

  1. Корнишоны моют и погружают в воду хотя бы на час, но лучше выдержать дольше.
  2. Баночки моются и обязательно проходят стерилизацию.
  3. В каждую банку кладется нарезанная кружками морковь, измельченный хрен, чеснок и горчица.
  4. У огурчиков обязательно отрезаются хвостики и лишь после этого их выкладывают в банки.
  5. Непосредственно в сами банки добавляется сахар, соль, перец, уксус, а также лист лавра.
  6. Кипяченой, но не горячей водой заливаются корнишоны.
  7. Наполненные баночки проходят стерилизацию в кастрюле с водой не менее четверти часа.

Банки закатываются и заворачиваются в одеяло.

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Готовя по рецептам, можно использовать различные составы приправ, которые более отвечают вкусу хозяйки. Ну а в каком количестве брать приправы, не входящие в рецепт — решает сама хозяйка.

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

В любом деле желательно придерживаться здравого смысла. Наши бабушки могли, к примеру, не консервировать в течение 40 дней после того, как кто-то умер, в также в церковные праздники. Однако, если вы всецело доверяете приметам консервации, то имеете право соблюдать любую из них. Ведь это не значит, что нужно полностью им подчиниться и не пробовать ничего новенького, не правда ли?

рецепты консервирования огурцов на зиму хрустящие

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

консервируем огурцы на зиму рецепты

Консервированные огурцы — шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Описание приготовления: Простейший рецепт консервированных огурцов на зиму.

ВНИМАНИЕ! В ингредиентах представлен список приправ, которые необходимы на всего 1 литр рассола!

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Консервированные огурцы можно закатывать вместе в помидорами. Только не переживайте, вкус помидоров не перебьет вкус консервированных огурцов, скорее наоборот, дополнит его.

Желаю удачи! Назначение: На обед / На праздничный стол Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация География кухни: Русская кухня

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1,5 Килограмма
  • Листья черной смородины — 3-5 Штук
  • Лист хрена — 1 Штука
  • Укроп — 1 Штука (веточка)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец горошком — 3-5 Штук
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Жгучий перчик — 1 Штука
  • Уксус 9% — 30 Грамм
  • Соль — 1 Ст. ложка (без горки)
  • Сахар — 2 Ст. ложки
Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Количество порций: 7-9

Читайте также:  Домашний кетчуп из помидоров на зиму — пальчики оближешь

Как приготовить «Консервированные огурцы»

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Еще раз обращаю Ваше внимание, что в ингредиентах указаны приправы из расчета на 1 литр рассола. Поэтому прежде чем начинать консервирование, прикиньте сколько литров рассола Вам с двух сторон обрезать кончики, хорошо их промыть и замочить не на долго в холодной хорошенько помыть, обдать их кипятком, крышки прокипятить. По банкам разложить нужное количество размельченной плотно уложить помидоры и добавить по паре штучек в банки к залить кипятком и закрыть крышкой. Оставить постоять 30 слить воду из огурцов и помидоров в кастрюлю.В воду добавить соль, сахар и вскипятить.В банку залить рассол разлить по банкам, так, чтобы он переливался за перевернуть, накрыть теплым одеялом и дать постоять так сутки. Потому убрать в сухое место.

Огурцы консервированные сладкие

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Огурцы консервированные сладкие хрустящие получаются ничуть не хуже магазинных. Если возьмете мелкие огурчики, то получите деликатесные баночки, которые будут быстро исчезать из закромов. Вот рецепт!

Описание приготовления: Огурцы консервированные сладкие очень приятны на вкус, но если вы в баночку положите много остренького красного перца, то они получатся еще и острыми, поэтому лучше берите сорт перца слабо острого. Легкая острота нужна, чтоб не подумали, что это «компот с огурцами» 🙂 Рецепт сладких консервированных огурцов хороший, не слишком сложный. А огурчики получаются очень вкусными! Успехов!

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)
  • Огурцы — 4 Килограмма
  • Вода — 4 Литра (маринад)
  • Соль — 6 Ст. ложек (маринад)
  • Сахар — 1,5 Стакана (маринад)
  • Уксус 9% — 2 Стакана (маринад)
  • Чеснок — 20 Зубчиков
  • Зелень (хрен,листья смородины, укроп) — 1 По вкусу
  • Перец острый — 1 По вкусу
  • Перец горошек — 1 По вкусу

Количество порций: 10

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Как приготовить «Огурцы консервированные сладкие»

Помыть огурцы, подержать в воде не меньше специи, зелень, на дно банки уложить простым кипятком, накрываем маринад, в кипящую воде растворяем соль, сахар. Снимаем с огня, заливаем воду из банок, залить маринад, закатать, перевернуть банки, хорошо банки на ответственное хранение в подвал!

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Огурцы консервированные болгарские

Огурцы консервированные болгарские отличаются тем, что в банки к огурцам не добавляется хрен, укроп или чеснок, зато кладется лук репчатый. Огурчики брать надо маленькие, засолочного сорта. Готовим!

Подробный рецепт консервации огурчиков (видео)

Описание приготовления: Из множества вариантов рецепт огурцов консервированных болгарских мне кажется самым простым и легким. Сварить маринад нужно примерно из расчета 1,5 литра на 3 литровые банки. Но все по-разному укладывают огурцы в банки, поэтому и маринада идет разное количество. Чем меньше пустот в банке, тем меньше маринада понадобится. В любом случае, примерная пропорция у вас есть. Соли в рецепте не очень много, поэтому будьте аккуратны, доливать банки просто кипятком не рекомендуется!

Самые вкусные маринованные огурцы на зиму — рецепт на литровую банку:

Это очень простой способ. Мы делали сразу 3 банки и на всё про всё у нас ушло около часа. огурчики получаются неимоверно вкусными и хрустящими. А самое главное, что соли и сахара выходит в самый раз. Их можно использовать в качестве закуски или порезать в салат, например: оливье.

Ингредиенты на 1 банку:

Самые вкусные маринованные огурцы на зиму — рецепт на литровую банку:
  • Огурцы – 1,5 – 2 кг.;
  • Чеснок – 4 зуб.;
  • Лист вишни – 5 шт.;
  • Зонтик укропа – 1 шт.;
  • Перец чёрный горошком – 0,5 ч.л.;
  • Соль – 2 ст. л. без горки;
  • Сахар – 2 ст. л. без горки;
  • Уксус 70% – 1,5 ч. л.;
  • Вода – 1 л.

Приготовление:

1. Как всегда нужно замочить огурцы. Не важно из магазина они или с огорода. Полежав немного в воде, плоды лучше будут отмываться, да и недостающую влагу впитают. Высыпаем в любой таз и наливаем холодную воду. Оставляем на 1 – 2 часа. Затем хорошенько моем их под проточной водой.

Самые вкусные маринованные огурцы на зиму — рецепт на литровую банку:

2. Также чистим и споласкиваем чеснок и зелень. Пока они немного подсохнут подготовим банки. Можно очистить их в посудомоечной машине. Либо старым способом с содой или чистящими средствами. Стерилизовать их не нужно. Но крышки лучше прокипятить пару минут.

3. На дно тары кладём чеснок. Его можно порезать на две – четыре части. Следом отправляем вишнёвые листья и зонтик укропа. Также насыпаем перец горошком.

4. Теперь самое тяжёлое и время затратное. Складываем в банку огурцы. Можно их класть лёжа или стоя. Это зависит от размеров ваших плодов. Но старайтесь, чтобы они были плотнее друг к другу.

Самые вкусные маринованные огурцы на зиму — рецепт на литровую банку:

5. Ставим кипятится воду. Когда она забурлит, заливаем её в банку. Сверху накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

6. За это время в кастрюлю насыпаем сахар и соль. Выливаем жидкость из банки и ставим вновь кипятится. Когда рассол закипит добавляем уксус и выключаем. Сразу снова заливаем в банку и плотно закручиваем металлические крышки.

Вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту. Её понадобится на банку около 1 чайной ложки.

Самые вкусные маринованные огурцы на зиму — рецепт на литровую банку:

7. Переворачиваем и проверяем на подтёки. Затем убираем под шубу до полного остывания. После отправляем на хранение.

Получилось действительно быстро и очень вкусно. Переходим к следующему рецепту.

Самые вкусные маринованные огурцы на зиму — рецепт на литровую банку: