Авитаминоз — признаки, симптомы и проявления патологии

Зачастую редко кто обращает внимание на легкое недомогание, проблемы с пищеварением и сном. Так можно пропустить начальные признаки авитаминоза. Чтобы не допустить такого состояния, необходимо знать, как бороться с дефицитом витаминов правильно. Авитаминоз, симптомы и лечение его — это важная информация, которая должна быть на вооружении.

Что такое авитаминоз?

Авитаминоз (он же — витаминодефицитная анемия Vitamin deficiency anemia ) — это заболевание Другие виды недостаточности питания (E50‑E64) , которое развивается, когда человеку очень не хватает того или иного витамина из‑за неполноценного питания.

Дело в том, что большинство витаминов не синтезируются в нашем организме — они поступают с пищей. А между тем они крайне важны.

Эти вещества задействованы Vitamins: MedlinePlus Medical Encyclopedia в сотнях и тысячах биохимических процессов. Например, витамин А участвует в формировании зубов, костей, мягких тканей, слизистых оболочек, сетчатки глаз. Витамин С необходим, чтобы усваивать железо. А витамин D помогает использовать кальций.

При авитаминозе биохимические процессы существенно замедляются, а то и вовсе останавливаются. Поэтому он всегда даёт о себе знать ярко выраженной болезнью Avitaminosis — an overview | ScienceDirect Topics , а не смутным ощущением «кажется, со мной что‑то не то».

Причины нехватки минералов и витаминов

Причины авитаминоза, отклонения в обмене веществ, могут быть различными. Традиционно факторы риска разделяют внешние и внутренние.

Основные причины возникновения дефицита витаминов из разряда внешних следующие:

  • нарушение баланса питания (однообразный рацион);
  • неправильная система кормления детей – ранний прикорм или использование недопустимых продуктов;
  • соблюдение строгих диет, монодиет, голодание;
  • некачественные продукты;
  • хранение и тепловая обработка продуктов, ведущие к разрушению витаминов;
  • прием лекарственных препаратов, препятствующих усвоению витаминов;
  • курение, чрезмерное употребление алкогольных напитков, наркотическая зависимость;
  • длительное нахождение в условиях Крайнего Севера, тропической жары либо в высокогорье;
  • непропорциональные физические нагрузки на организм;
  • длительные стрессы, постоянные депрессии;
  • плохая экология.

Внутренними предпосылками отсутствия синтеза/усвоения витамина или элемента могут быть:

В зависимости от типа причин, вызвавших авитаминоз, составляется план лечения. В случае с внешними «врагами» главным в большей степени будет их устранение и приведение в баланс, в случае внутренних сбоев – устранение первопричины (патологии этого органа) с поддержанием медикаментами, содержащими витамины, на время лечения.

Когда проявляется нехватка витаминов

В большинстве случаев гиповитаминоз развивается из-за преобладания в рационе пищи, содержащей малое количество витаминов, например, при соблюдении строгих диет или однообразном питании. Особенно часто нехватка витаминов наблюдается в весенний период. Это связанно с тем, что зимой существенно сокращается потребление свежих овощей, ягод, фруктов, а те, что включаются в меню, содержат не так уж и много витаминов.

Когда проявляется нехватка витаминов

Но не только весна — основное время авитаминоза и не всегда причиной возникновения данного состояния становится несбалансированный рацион. Вызвать его способны и различные нарушения процессов пищеварения, например, дисбактериоз, или болезни органов пищеварительного тракта. Из-за возрастных особенностей от нехватки витаминов нередко страдают люди преклонного возраста, а также дети. Причиной гиповитаминоза могут стать вредные привычки, чрезмерные физические нагрузки, прием антивитаминов, стрессы и неблагоприятная экологическая обстановка.

Читайте также:  Белково-витаминно-минеральные концентраты

Основные причины развития заболевания

К основным факторам, приводящим к витаминной недостаточности, относятся:

Основные причины развития заболевания
  1. Дефекты питания – несбалансированный рацион, недостаточное поступление витаминов с пищей;
  2. Поражения кишечника, приводящие к нарушению всасывания питательных веществ;
  3. Прием некоторых лекарств (препаратов, стимулирующих свертывание крови);
  4. Дисбактериоз – нарушение состава кишечной микрофлоры;
  5. Кишечные инфекции, глистные инвазии;
  6. Повышенное потребление витаминов при беременности, лактации, сильных стрессах и выраженных физических нагрузках;
  7. Постоянное истощение организма, обусловливающее необходимость в большом количестве витаминов.
Основные причины развития заболевания

Авитаминоз в зимнее время часто возникает у жителей районов с холодным климатом. Для повышения сопротивляемости к низким температурам в организме увеличивается активность метаболизма, что приводит к быстрому потреблению питательных веществ.

Основные причины развития заболевания

Основные причины развития заболевания

Гиповитаминоз Д, Е

Сочетание витаминов А и Д играет важную роль в борьбе с переломами, способствует быстрому их заживлению. При малом количестве витамина Д кости становятся хрупкими, более чувствительными к физическим нагрузкам. У маленьких детей он влияет на развитие и рост, отсутствие провоцирует развитие рахита. У ребенка нарушается сон, потеют ладошки. При осмотре врач может назначить дополнительный прием препаратов, которые содержат это вещество. Одним из главных его источников является солнечный свет, поэтому зима вовсе не должна препятствовать прогулкам на свежем воздухе. Витамин Е также называют витамином молодости. Он принимает участие в работе эндокринной и репродуктивной систем. Его недостаточность встречается довольно редко. Она может возникнуть из-за приема оральных контрацептивов, сильных антибиотиков, соблюдения строгих диет.

Этиология

Основной провоцирующий фактор для недуга — это нехватка одного витамина (чаще всего это В1) или сразу нескольких полезных элементов. В целом можно выделить такие основные факторы, вызывающие недуг:

  • несбалансированное питание;
  • острое нарушение в работе ЖКТ;
  • неправильно составленные диеты;
  • нарушенный обмен веществ;
  • период вынашивания ребёнка, кормление грудью;
  • хронические заболевания почек, сердца, печени;
  • пожилой возраст;
  • генетическая предрасположенность.

Наиболее часто авитаминозы проявляются на руках, коже и лице.

Проявления авитаминоза В(витамина РР)

ниацин, никотиновая кислота, витамин РРСимптомами авитаминоза витамина В3 являются:

  • депрессия;
  • нарушение функции желудочно-кишечного тракта;
  • повышенный уровень холестерина.

Депрессия при недостатке витамина РР

серотонинбессонница

Нарушение функции желудочно-кишечного тракта при дефиците витамина РР

головного мозгажелудкакишечникаамилазылипазы

поджелудочной железойдиарея

Повышенный уровень холестерина при авитаминозе РР

липидовсахарного диабетаатеросклероза

Симптомы пеллагры или авитаминоза РР

деменциюДерматитэпидермисаДиареяДеменция

Гиповитаминоз: когда не от любви кружится голова

Пришла недавно моя коллега на работу с кругами под глазами и такая уставшая, словно не спала совсем ночью.

На наши сочувственные взгляды она слабо отмахнулась: «Конец зимы – авитаминоз замучил…» И правда, многие из нас нередко списывают раздражительность и плохое самочувствие на нехватку витаминов. Все это действительно может быть вызвано их дефицитом.

Но на самом деле это весьма распространенное сезонное недомогание называетсягиповитаминозом, а не так, как думаем мы, далекие от медицины обыватели.

Авитаминоз – это..

Как возникла такая путаница в медицинских понятиях, неизвестно.  Но это – вовсе не невинная игра букв…

 Так, в средние века матросы кораблей дальнего следования массово гибли не только в пиратских стычках и штормах, но и от цинги – страшной болезни, вызванной хроническим недостатком витамина С.

Читайте также:  Куры породы ломан браун: особенности содержания, разведения и ухода

При резком дефиците витамина D у грудничков в ножках начинают искривляться кости, развивается рахит.

В обоих случаях речь идет как раз в о проявлении авитаминоза – хроническойнедостаточности какого-то одного или сразу нескольких витаминов, из-за чего и возникают тяжелые заболевания типа цинги, «куриной слепоты» (утрата способности видеть в темноте), рахита и т.д.

Особенности болезни:

  • болезнь возникает в результате постоянного (а не сезонного!) недостатка витаминов;
  • вызывает серьезные сбои в работе всего организма;
  • его тяжелые последствия лечат, как правило, в стационаре под неусыпным наблюдением врачей;
  • при игнорировании проблемы последствия могут быть самыми печальными вплоть до летального исхода (вспомните бедных моряков!).

Иными словами, авитаминоз часто становится причиной обострения запущенных проблем со здоровьем и усугубляет их течение. Например, пациенту с сердечной ишемией может резко стать плохо. И это – вовсе не из-за перепадов атмосферного давления или печального известия, а из-за хронического дефицита в организме аскорбинки, то есть витамина С. У будущей мамочки, которая долгое время недополучает какой-то витамин, резко увеличивается риск родить ребенка с тяжелой патологией.

Природа авитаминоза – не сезонная, а накопительная. И чем дольше мы его игнорируем, тем серьезнее могут быть последствия!

Сезонная проблема

Замечали ли вы, как в конце зимы все тяжелее по утрам подыматься с постели, концентрироваться на работе, контролировать эмоции? А еще в межсезонье неудержимо «тянет» на зелень.

Гиповитаминоз: когда не от любви кружится голова

В магазине ноги сами собой шагают в отдел свежих овощей, глаза непроизвольно ищут пучки зеленого лучка и петрушки. На лицо – классические симптомы сезонного гиповитаминоза.

Его вызывает недостаток «овощных» и «фруктовых» витаминов.

Последствия витаминного голодания:

  • нарушение сна, то есть бессонница или, наоборот, повышенная сонливость – сказывается нехватка витамина D;
  • раздражимость, понижение стрессоустойчивости – В-голодание;
  • кожа теряет красоту и эластичность, шелушится – организм недополучает А-витамин;
  • десны начинают кровоточить – аскорбинка в дефиците;
  • крошатся ногти и зубы, секутся волосы, могут возникать проблемы с зачатием – слишком мало витамина Е.

Если продолжать делать вид, что гиповитаминной проблемы не существует, у нее появятся все шансы перерасти в хронический авитаминоз. А это – больница, врачи, капельницы и длительный период восстановления с туманной перспективой.

Ударим фруктами по гиповитаминозу

Напротив, летом не покидает бодрость, в теле ощущается удивительная легкость, а процент пессимизма в настроении равен нулю Все это потому, что в рационе много фруктов, богатых аскорбинкой, и зелени, в том числе сочных луковых перьев. В них – вкусное (и дешевое!) спасение от витаминного голодания и других проблем, с этим связанных.

Хоть и твердят диетологи о том, что крупяные блюда калорийны и вредны для фигуры, но без них в холода – никуда. Они богаты не только клетчаткой и микроэлементами. Так, в перловке, ячневой каше много витамина Е, в грече – В-группы, в рисе – РР, в овсянке – аскорбинки.

Продуктовая корзина для пополнения запаса витаминов:

  • в луке-репке и чесноке аскорбиновой кислоты не меньше, чем в яблоках;
  • в свекле, моркови (вареных и из печи), свежих помидорах, брокколи много витаминной В-группы и никотиновой кислоты (РР);
  • цитрусы, ягоды, молодые бутоны цветной капусты, кефир и другая «кисломолочка» восполнят запасы витамина С;
  • семга, лосось, сельдь в любом виде – вкуснейший источник «витаминов молодости» А и Е.

Главное правило межсезонного рациона – поменьше жареного и побольше свежей зелени в салатах. Тогда о витаминном голодании можно будет забыть, а хорошее настроение, бодрость духа и ясность мышления не покинут больше вас!..

Читайте также:  Можно ли давать семена подсолнечника уткам

Как правильно принимать витамины

Наиболее подходящее время для приема витаминов — утро, когда организм настраивается на дневную активность.

Большинство витаминов усваивается только вместе с едой. Но не нужно запивать витамины молоком, газировкой и кофе — эти напитки могут препятствовать их нормальному усвоению.

Витамины в виде капсул надо принимать целиком, не разжевывая.

Как правильно принимать витамины

Витамины жизненно необходимы для нормального обмена веществ, обновления клеток, да и просто для хорошего самочувствия. И нужны они нам не только в конце зимы, но также во время сильных стрессов, при повышенных физических нагрузках, смене климата или привычного питания. Люди, сидящие на строгих диетах и курящие, попадают в группу риска и должны пить витамины круглый год. В период наибольшей вероятности авитаминоза некоторые начинают в больших дозах принимать продающиеся в аптеках витамины, поливитамины и витаминосодержащие препараты. Однако неумеренность в их употреблении может нанести серьезный вред организму и вызвать нарушение их всасывания в кишечнике, что еще больше усугубит проблему.

Стоит учесть, что дары полей и садов содержат целые комплексы витаминов, но в процессе длительного хранения их количество заметно снижается, а тепловая обработка может уничтожить вообще. Потому овощи и фрукты желательно употреблять в сыром виде (например, в виде салатов). Если же их подвергать тепловой обработке, то в микроволновке или на пару, например – в пароварке. Такой же способ приготовления положителен для мяса и рыбы.

Какие именно витамины нужны при весеннем авитаминозе

При любом патологическом состоянии, спровоцированном недостатком полезных веществ, доктор может легко определить, какой именно компонент в организме находится в дефиците. Поскольку весенний авитаминоз представляет собой целый комплекс неблагоприятных симптомов и признаков, современные специалисты потратили достаточно много времени, выясняя, что именно необходимо органам и тканям для продолжения нормального функционирования после зимнего «витаминного голода».

Какие именно витамины нужны при весеннем авитаминозе

Чаще всего при диагнозе «весенний авитаминоз» анализы больного показывали недостаток следующих веществ:

  • витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12). Необходимы для полноценного функционирования нервных клеток и быстрой передачи импульса от мозга к мускулатуре и внутренним органам. Координируют работу нервной системы, поэтому влияют на настроение, концентрацию и внимание. Защищают от усталости, боли в мышцах, предменструального синдрома и периодического дискомфорта у женщин. Нормализуют перистальтику кишечника и улучшают процессы переваривания и всасывания. Содержатся в молоке, миндале, мясе, красной рыбе, орехах, гречке, горохе и овсянке;

  • аскорбиновая кислота (витамин С). Активирует работу естественных защитных сил организма. Способствует укреплению стенок сосудов. Отвечает за плотность десен. Содержится в больших количествах в цитрусовых, шиповнике, облепихе, клюкве, малине и черной смородине;
  • витамин Д. Ускоряет усваиваемость организмом кальция, способствует его накоплению в костях. Нормализует процессы сна-бодрствования, отвечает за аппетит;
  • витамин Е. Является естественным антиоксидантом, защищающим клетки кожного покрова от негативных факторов внутренней и внешней среды. Помогает восстанавливаться эпителиальной ткани, нормализует работу бактериальной системы кишечника, способствует уменьшению менструальной боли. Содержится в оливковом масле, овощах, зелени, большом количестве фруктов;
  • витамин К. нормализует работу системы кроветворения, отвечает за свертываемость кровяной жидкости. Его недостаток может спровоцировать ослабление сосудов и повышение их проницаемости;
  • витамин А. Помогает сохранить зрение, восстанавливает капилляры сетчатки. Повышает плотность кожного покрова, способствует улучшению защиты верхнего слоя эпидермиса от негативных факторов внутренней и внешней среды. Содержится в красных и оранжевых фруктах и овощах, говядине, рыбе, фасоли, орехах.

Какие именно витамины нужны при весеннем авитаминозе

Употребление в пищу большого количества продуктов, содержащих эти витамины, позволит надолго сохранить иммунитет и избавиться от слабых симптомов весеннего авитаминоза. При более серьезных случаях ослабления организма потребуется дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов.