Почему куры не несутся? Что делать фермеру?

Кур разводят не только для получения мяса: многие хозяйства ориентируются на получение как можно большего количества яиц для их последующей реализации. Иногда возникает следующая проблема – несушки не дают яиц. Причин такого явления может быть много. Устранив негативные факторы, можно добиться улучшения ситуации и повышения яйценоскости.

Общие сведения

По своим полезным свойствам индюшиные яйца уступают только яйцам цесарки и перепелок. Но вот насчет вкуса мнения расходятся: одни утверждают, что это очень аппетитный продукт, другие, что они совершенно несъедобны.

Общие сведения

Нужно знать!

Они содержат множество полезных веществ и витаминов, не вызывают аллергию и рекомендованы к употреблению людям, страдающим повышенной кислотностью желудка.

Скорлупа у них крепкая, пятнистая, темно-сливочного оттенка, пористая. Вес яйца — около 75-90 гр. В США мясо индейки входит в топ самых популярных продуктов, а вот яйца этой птицы в продажу почти не поступают.

Общие сведения

Польза индюшиных яиц

Вы когда-нибудь задумывались, почему яйца самой диетической, одной из самых вкусных птиц никогда не появляются в продаже? Ведь это просто немыслимо: польза яиц индейки в несколько раз больше привычных куриных. Взглянув на весь перечень приятных эффектов от их употребления, начинаешь задумываться, а не всемирный ли это заговор…

  • Холестерин, содержащийся в продукте, — хороший. Этим не могут похвастаться куриные яйца, потому приверженцы диетического питания нередко отказываются от их желтка во имя здоровья и стройной фигуры.
  • Яйца индейки гипоаллергенны, их можно есть даже детям до одного года.
  • Укрепляют кости, кожу и волосы.
  • Рекомендованы к употреблению людям с повышенной кислотностью желудка и проблемами с ЖКТ. При гастрите яйца обладают успокаивающим, обволакивающим эффектом, особенно сырые (но не следует накидываться на термически необработанные яйца из-за риска сальмонеллеза).
  • Стимулируют иммунную систему и обменные процессы в организме, борются с бессонницей и усталостью.

Индюшиная продукция отличается высокой питательностью. Будет достаточно одного яйца в день, чтобы подправить здоровье и снизить риск появления сильного чувства голода. И всё же, почему мы не едим их?

Цена одного индюшиного яйца в Америке (главного экспортера индюшиной продукции в мире) в 20 раз превышает цену куриного. И это при том, что на момент 2015 года было выращено более 233 миллионов индеек. Казалось бы, что при таких оборотах и яиц должно быть навалом, но их едва хватает, чтобы вырастить новых индюшек.

Если курица откладывает по яйцу в день, то индюшки от силы два раза в неделю. К тому же, они начинают поздно нестись (лишь после 7 месяцев, а не в 5, как куры), и не откладывают яйца с середины зимы до середины осени. В это время на свежую продукцию можно даже не рассчитывать!

И всё бы ничего, если бы содержание и уход за индюшками не были таким затратными: им нужно много места, корма, а также специальный уход. Всё это делает продажу их яиц нерентабельной, намного выгоднее придержать их для производства поголовья. Мало кто знает, где купить индюшиные яйца. Обычно либо на специализированных фермах, либо в фермерских магазинах. Иногда может повезти встретить непосредственно птицеводов и приобрести яйца у них.

В целом индейка намного более полезна для здоровья, но проще попробовать яйца в национальных блюдах некоторых стран, чем купить их. Например, в Испании едят взбитый белковый крем со специями и сухофруктами. В Норвегии яйца добавляют в выпечку, а в Португалии запеченную индейку подают с яичной лапшой. А вы хотели бы попробовать что-то подобное? Поделитесь с нами ответами в комментариях!

Читайте также:  Как сделать гнездо для кур-несушек своими руками: размеры и инструкции

Предыдущая статья Следующая статья

Разновидности индюшек в природе

В дикой природе обитает два вида птиц: обыкновенная и глазчатая индейка.

У обыкновенного индюка шея покрыта розовыми «бородавками» в виде пупырышек и большим наростом над клювом. А у самок над клювом имеется маленький «рог». Цвет перьев самца преимущественно черный, может иметь зеленый или золотой оттенок. Хвост, как и у предков индюшек — павлинов и фазанов, имеет свойство распускаться, в основном в брачный период. Самка обладает более светлой окраской.

Разновидности индюшек в природе

Глазчатые индейки и индюки имеют одинаковые наросты на шее. «Бородавки», россыпью расположившиеся на голове и шее обоих полов, имеют желтый цвет. У глазчатых индеек и индюков над клювом есть небольшой «рог». Оперение может быть разным, в большинстве случаев имеет металлический отлив, а хвосты остаются пестрыми.

Индюки отличаются от индеек более крупными размерами, масса тела самца примерно в 2 раза больше веса самки. Помимо большого веса, индюки обладают ярким оперением и наростом на клюве, длина которого может меняться в зависимости от эмоционального состояния птицы. В брачный период нарост, называемый в народе «кораллом», может увеличиваться до 15 см в длину. Эти предки курообразных довольно говорливы. Набор издаваемых индейками звуков очень разнообразен: от обычного квохтанья до мелодичного и переливчатого пения.

Иные причины, по которым молодые куры плохо несутся

Время года – важный фактор, влияющий на продуктивность кур. В теплое время года куры несутся намного лучше, чем зимой. Самый высокий уровень достигается в конце весны и начале лета. Зимой многие фермеры замечают, что куры не несутся вообще. На это влияет длина суток, количество прогулок на воздухе.

Часто высиживать яйца куры начинают зимой, поэтому снижается продуктивность. При повышении температуры тела курица отправляется на высиживание, она начинает «парить».

Любые перенесенные стрессы сказываются на состоянии продуктивности кур. Нужно выяснить, что стало причиной появления стресса. Нужно полностью провести анализ жизни кур.

Причиной стресса могут стать:

  • посторонние шумы и громкие звуки;
  • резкая смена рациона питания;
  • появление новых жителей в курятнике;
  • маленькое помещение, где содержаться куры;
  • новый корм.

Этап линьки

Уточка, которая переживает линьку, не способна ни летать, ни нестись. Селезень в этот период тоже ослабевает и покидает место гнездования своей партнерши.

У несушки процесс смены перьев наступает после осуществления кладки. Время полного обновления оперения длится примерно два месяца. Срок может продлеваться, если существуют и другие неблагоприятные факторы содержания домашней птицы.

Что делать: запастись терпением и обеспечить утке комфортные условия, в которых она переживет этот сложный период.

Отбор индюшиного яйца для инкубации

Предназначающиеся для инкубации индюков яйца заранее отбирают так, чтобы закладываемая партия была максимально однородной и качественной. Критериями для отбора яиц опытные птицеводы считают:

  • размеры, внутри слишком мелких или крупных яиц подчас находятся слабые или нежизнеспособные эмбрионы;
  • форму, которая влияет на положение зародыша, его развитие и успешность вывода;
  • качество скорлупы, которая должна быть гладкой, без микротрещин, наплывов, пятнистости и других дефектов.

Однако внешний вид не может дать гарантии, что яйцо оплодотворено и не имеет внутренних, невидимых на первый взгляд дефектов.

  • в покое расположен по центру;
  • имеет неясные размытые границы;
  • в результате поворота яйца перемещается внутри объема, но после восстанавливает свое прежнее положение.
Читайте также:  Организация племенной работы в свиноводстве

Инфекционные и неинфекционные заболевания

На способности кур класть яйца отражаются разнообразные заболевания, которым подвержены несушки.

Типичными симптомами болезни являются:

  • вялость птицы;
  • затрудненное дыхание;
  • апатичное состояние, которое сменяется возбуждением и беспокойством;
  • нежелание двигаться;
  • слизистые выделения из глаз;
  • воспалительные процессы возле органов зрения;
  • диарея;
  • выпадение перьев, их неряшливый внешний вид.

К инфекционным болезням кур-несушек необходимо отнести следующие:

  • Пастереллез (или птичья холера). Возбудитель заболевания – пастерелла, которая характеризуется хорошей выживаемостью во внешних условиях. Выражается данная инфекция в искривлении и опухании суставов, малоподвижности, повышении температуры, слизистых выделениях, отказе от корма и сильной жажде. Лечение птичьей холеры проводят сульфамидами. Препараты смешивают с кормом или водой.
  • Нейролифтоз (или болезнь Марека). Возбудитель патологического процесса – вирус, поражающий органы зрения и центральную нервную систему. При таком заболевании нарушается работа опорно-двигательного аппарата, на кожных покровах формируются опухоли. Заболевшая птица отказывается от корма, практически не может двигаться. Также при нейролифтозе происходит изменение цвета радужной оболочки глаза, наступает слепота, наблюдается паралич зоба. Лечение в данном случае неэффективно, поголовье подлежит уничтожению.
  • Микоплазмоз. Это заболевание представляет собой респираторную патологию хронического характера. Симптоматика: расстройство функций органов пищеварения, затрудненное дыхание, кашель и чихание, жидкие выделения из носовой полости. Нездоровые несушки и петухи подлежат уничтожению.
  • Птичий грипп. При этой патологии происходит поражение дыхательной системы и желудочного отдела. Птичий грипп протекает тяжело и приводит к массовой гибели поголовья. Симптоматика патологии: диарея, повышенная температура, вялость, посинение сережек, хриплое дыхание. Лечения не существует, все поголовье подлежит уничтожению.
  • Инфекционный бронхит. У молодых несушек поражается дыхательная система, а у половозрелых особей нарушаются функции репродуктивных органов. При инфекционном бронхите несушки кашляют, с трудом дышат. Из носовой полости вытекает слизистая жидкость, начинается диарея. Птицы отказываются от корма и стараются держаться ближе к источникам тепла. Заболевание неизлечимо – после его выявления назначают карантинный режим.

Пастереллез (или птичья холера)

Нейролифтоз (или болезнь Марека)

Заболевание микоплазмоз

Птичий грипп

Инфекционный бронхит

На способность несушек класть яйца влияют и другие заболевания:

  • Кокцидиоз, паразитарное заболевание. Паразиты могут проникнуть в организм птицы через воду и корм. Симптоматика заболевания выражается в появлении диареи, при которой каловые массы приобретают зеленый цвет. В них наблюдаются кровавые сгустки. Для лечения используются сульфаниламиды.
  • Гастрит. При таком заболевании у птицы начинается диарея, перья становятся взъерошенными. Общее состояния несушек ослабленное. Основу лечения составляет диета, а также использование слабого раствора марганца.
  • Сальпингит – воспалительные процессы яйцевода. Основной признак такого заболевания – неправильная форма яйца или отсутствие скорлупы. По мере развития патологического процесса птица утрачивает способность нести яйца. Для лечения корректируют рацион, добавляя необходимые витамины и минеральные вещества.

Кокцидиоз: паразитарное заболевание

Гастрит у птицы

Сальпингит у кур-несушек

При первых симптомах инфекционных или неинфекционных заболеваний у кур необходимо обратиться к ветеринару для того, чтобы предпринять меры на ранних стадиях.

Гнездо для индейки

В период яйцекладки для несушки необходимо обустроить теплый насест или гнездо с чистой и сухой подстилкой, регулярно кормить самку питательным полноценным рационом с добавлением витаминов и выполнять другие условия хорошего содержания:

  1. Когда наседка начнет нестись, в птичнике следует поддерживать температуру воздуха в пределах от 10 градусов. Более низкая температура негативно отразиться на здоровье потомства.
  2. В общем индюшатнике для обустройства насеста на брусьях изготавливают двухъярусные гнезда. Высота каждого из них должна быть от 60 до 65 см, а ширина и длина – в 50х70 см. Дно коробки выкладывается притушенным золой слоем песка.
  3. Гнездо изготавливается только из деревянных ящиков. Их дно застилается сухой землей и хорошо просушенным сеном.
Читайте также:  Cколько весит куриное яйцо- (С0 С1 С2 С3) сырое, вареное, без скорлупы

Возле гнезда обязательно должна стоять кормушка, поилка и емкость с песком и золой. Птицы обычно долго не отходят от гнезда с яйцами, отказываются от свежего воздуха, питья и воды. Это плохо сказывается на их здоровье. Поэтому индюшек несколько раз в день следует подносить к кормушке, поилке и выносить на свежий воздух.

Для продления кладки и увеличения яйценоскости, яйца из гнезда следует убирать почаще. Для получения потомства используют только полученные весной яйца. Зимой содержание молодняка в домашних условиях усложняется.

Индюки отличаются любовью к чистоте, поэтому одной из причин прекращения яйцекладки может стать загрязнение гнезда. В этом случае его следует почистить и заменить старую подстилку новой.

Суточных птенцов помещают в отдельный ящик, на дно которого укладывают сено или крупные опилки. Газету или бумагу использовать не рекомендуется, поскольку малыши могут травмировать лапки.

В первую неделю жизни птенцам необходимо круглосуточное освещение и температура воздуха в 35 градусов. Для этого к ящику прикрепляют лампу, которая будет давать свет и тепло.

Молодняк следует оберегать от сквозняков.

Качество и количество яиц

Индюшачье яйцо по размеру больше, чем куриное. Оно весит от 70-ти до 100 граммов. Скорлупа яйца пятнистая, у молодых индеек она светлее, чем у старых. Форму яйцо имеет овальную, с заостренным концом. По своим питательным качествам оно превосходит куриное. Но, поскольку индейка несется нерегулярно и мало, в промышленных масштабах (и даже в частных хозяйствах) яйцо не считается основной продукцией.

Сколько яиц несет индюшка? Этот показатель зависит, в первую очередь, от породы. Влияют на яйценоскость кормление, условия содержания. Индейки в молодом возрасте несутся лучше, чем в зрелом. В среднем за сезон индейка откладывать 50-60 яичек. Некоторые породы несут больше, до 75-78 штук в сезон, и 120-140 яичек в год. Особо плодовитые индейки способны нести 160 и даже 220 яиц в год. Сейчас промышленные селекционеры работают над улучшением яйценоскости, чтобы использовать для продажи не только мясо индюков, но и яйцо.

Читать так же: Клематисы посадка и уход, ЗЕЛЕНЫЙ БЛОГ

Сколько длится яйценоскость

Обычно яйцекладка у индейки начинается с наступлением первой декады марта и продолжается до апреля. Промышленное индюководство направлено на то, чтобы получать высококачественную продукцию весь год. У индейки на птицеводческих фермах яйценоска начинается раньше и не зависит от того, какое на улице время года.

Чрезмерное наличие света до начала половой зрелости способно плохо сказаться на степени продуктивности индюшек в будущем. Будет отмечаться слишком ранняя кладка яиц, множество мелких экземпляров, качество потомства будет низким. Чтобы добиться максимально возможной яйценоскоски, оплодотворяемости и выводимости, необходимо установить освещение на уровне 13 – 17 часов. Свет влияет по-своему и на самцов. Длительный его период может положительно сказаться на процессе сперматогенеза.

На степень яйценоскости влияет возраст и физиология птицы. Молодые особи в первый год яйцекладки показывают более высокие показатели, чем во второй и третий. Рекомендовано отбирать лучших представительниц вида по результатам 40 – 50 дней яйцекладки, чтобы оставить их молодняк на племя.