Как выбрать удойную корову: признаки продуктивности

Главным фактором, который играет роль при выборе коровы, считается молочная продуктивность животного. В этой статье, подготовленной редакцией сайта KustRoz.ru, приведены основные критерии, которые необходимо учитывать при выборе крупного рогатого скота для бытового хозяйства. Вы узнаете, каким породам желательно отдавать предпочтение, и как выбрать удойную корову.

Главные отличия комбинированных пород КРС

Вот основные отличительные черты, которыми обладают данные породы:

  • универсальность — главная черта подобных животных. В них отлично развиты как мясные, так и молочные качества. То есть содержать их можно и с целью получения молока, и для убоя и получения мяса;
  • коровы комбинированных пород более просты в содержании, так как менее привередливы в питании. Унитарному скоту нужен особый подбор рациона;
  • они сравнительно быстрее набирают вес и массу;
  • особи быстрее адаптируются к новым условиям и подходят для разведения в условиях прохладного климата;
  • спаривание может проводиться как с такими же комбинированными породами, так и унитарными.

Критерии выбора дойных коров

При покупке коровы придерживаются некоторых правил, чтобы гарантировать успешный результат. Алгоритм основывается на проверке основных показателей: качества молока (исследование можно заказать на молокоприемных пунктах) и состояния здоровья (желательно взять с собой ветеринара). Необходимо собрать всю имеющуюся на него документацию.

Критерии выбора дойных коров

Важен возраст животного, состояние вымени животного. Плотное вымя бывает у малопродуктивных экземпляров. Идеал – большое чашеобразное вымя, с нежной кожей и равномерно развитыми отделами. После дойки оно уменьшается в размерах и становится мягким.

Критерии выбора дойных коров

Соски должны быть в длину 6-8 сантиметров. Сами животные молочной направленности имеют длинную шею, слаборазвитую мускулатуру, прямую спину, худощавы и подвижны.

Критерии выбора дойных коров

Покупка животного – это предприятие, ключ к успеху которого – сбор информации и грамотный анализ, а также помощь опытных фермеров и ветеринаров.

Критерии выбора дойных коров

При покупке дойной коровы следует обратить внимание на ряд факторов:

Критерии выбора дойных коров
  • Документы. В развитых странах ЕС уже давно существует практика занесения в паспорт животного данных о его предках, жизнедеятельности и тому подобного.
  • Телосложение. У такой коровы вы не увидите мощной мускулатуры. Но она, независимо от качеств любой из пород, должна обладать грудью нормальной ширины (минимум 10–15 см уровня локтя) и хорошо сбитым костяком. Живот должен иметь форму бочонка, ни в коем случае не являться поджарым либо обвислым. Это указывает на нормальное пищеварение. Верхняя часть тела должна быть длинная и равная во всех направлениях. Крестец буренка должна иметь широкий, тогда отел пройдет без особых трудностей. Поскольку слабость конечностей нередко встречается у молочных коров, требуется внимательно осмотреть крестец, спину и поясницу. Плохо, если окажется, что у коровы острая либо раздвоенная холка.
  • Вымя. Оно в идеале будет большим и круглым, имеющим немного волосков. На ощупь ему следует являться упругим и довольно плотным. По окончании доения вымя должно становиться мягким и иметь немного складок. Соски оптимально являются крупными и ровными, расположенными равномерно и далеко. Отмечается у качественного животного любой из пород и определенная венозность в области брюха и вымени, что свидетельствует о нормальной выработке молока.
  • Внешний вид. У коровы должны быть широко поставленные ребра. Кожа – тонкая и эластичная. Шерсть блестящая. У взрослого животного есть 34 зуба – 24 коренных и 8 резцов. Если буренка старая, у нее будут пеньки вместо зубов, отвисшая губа и уши, седина в шерсти и черного цвета стрелки, впадины под глазами. Опытные люди способны узнать возраст коровы по кольцевым перехватам, расположенным у основания рогов.
Критерии выбора дойных коров

Критерии выбора дойных коров

Лучшие молочные породы

Рынок молочных коров может дать вам огромный выбор молочных пород, однако не следует торопиться. Внимательно разберите определение каждой породы.

Читайте также:  Козу какой породы лучше приобрести: советы начинающему фермеру

Отбирать по принципу “просто нравится” не следует. У каждого вида имеются свои плюсы и недостатки, и все они должны занестись в вашу картину мира: пастбища, климатические условия, размер вашей фермы и степень механизации на ней.

Некоторые коровы хорошо адаптированы к суровым кормам и пересеченной территории, однако совершенно не годятся для машинного доения. Иные дают высокую молочную продуктивность, однако очень избирательны к кормам, а третьи не выносят зноя.

Лучшие молочные породы

Айрширская

Эта порода популярна в мире еще с XVIII века и собственное начало берет в Шотландии. Сегодня она главным образом разводится в США, Канаде, России и в определенных странах Европы. Эта дойная корова имеет невнушительное тело и явный молочный экстерьер. У нее вытянутый корпус, небольшая сухая голова, отлично развитое вымя, костистые недлинные конечности и тонкая шея. Грудь полная, спина прямая. Масть у таких буренок красно-белая.

Мы не зря начали разговаривать о коровах молочного направления конкретно с этой породы, поскольку у айширских буренок довольно высокие удои. Среднегодовой результат колеблется от 6000 до 7000 килограмм. Маслянистость хорошая — в среднем 4,0–4,3%. Аналогично эти коровы скороспелы, в связи с этим первый отел приходится, чаще всего, на возраст 24 месяцев. В нашей с вами стране эту породу ценят за отличную приспосабливаемость к суровому климату, живучесть и производительность.

Ярославская

Эти животные были выведены уже больше двухсот лет назад. Их популярность определена хорошими удоями молока, которые образуют от 3,5 до 6 тысяч килограмм в год. Ярославские коровки относительно небольшие, с неразвитой мускулатурой. Незнакомому с породой покупателю они могут показаться худоватыми и даже костистыми, что не мешает им давать исключительно хорошее по своему потребительскому качеству молоко.

Лучшие молочные породы

Рост Ярославских буренок равняется 120–130 сантиметров, а вес может варьироваться в пределах 500–700 килограмм. Масти у них, как правило, черные, попадаются животные с белыми пятнами на голове и животе.

Голландская

Порода содержит уже более 1 тыс. лет и сейчас это самая древняя корова в числе всех молочной направленности. Она основана без участия других пород и до сегодня дает особую чистоту кровей. Не удивительно, с чего она настолько популярна. Сейчас ее разводят в более тридцати странах мира на всех материках, кроме Антарктиды. Более того, конкретно эта дойная корова считается предком для многих современных пород.

С виду эти буренки очень напоминают холмогорских, но пятна у последних более хаотично раскиданы по телу. Тело у этих коров малогабаритное, с развитой грудью и отлично видной мускулатурой. Высота в холке равняется примерно 133 сантиметра. Нормальный годовой удой добирается до показателя 6000 килограмм.

На родине в Голландии этих коров числится несколько видов. К примеру, это черно-пестрые животные, ало-пестрые и гронингенские. Однако у нас особой популярностью обладают именно черно-пестрые буренки. Их с успехом используют для создания и улучшения других российских пород молочного направления.

Лучшие молочные породы

Джерсейская

Палевые и бурые коровки, родиной которых считается небольшое островное государство Джерси, отлично прижились на нашей местности. Эти буренки не похожи на прочих представителей своего вида; у них большой неправильный постав задних конечностей, изящная шея с множеством кожных складок и полная грудная клетка.

Характерным показателем является жирность молока Джерсеек, которая равняется около 5–7%. Средние годовые удои у них образуют 4–6 тысяч килограмм. Благодаря этим параметрам Джерсейских коров полюбили во многих государствах мира.

Для того, чтобы любая дойная корова обрадовала ваше хозяйство большим объемом молока, ее нужно сначала правильно подобрать, а затем за ней необходимо грамотно ухаживать. Об этом и поговорим далее.

Голштинская

Лучшие молочные породы

Эти буренки в первый раз появились в 1850 годах в США. Намереваясь вывести новую черно-разнородную породу животных молочного направления в Канаде и США была начата глубокая селекционная работа. В 1861 году порода получила специальное признание, а в 1983 году получила сегодняшнее название. Эти коровы и сегодня в Америке считаются лидирующими по выпуску молока, поэтому составляют 90% совокупного поголовья в стране. И не удивительно, поскольку годовой удой этих красавиц равняется 7000–8000 килограмм.

Читайте также:  Как правильно содержать и разводить перепелов?

Голштинские буренки довольно крупные, имеют высоту в холке приблизительно 144 сантиметров. У них выносливая конституция тела, глубокая грудь, широкая спина, высокая поясница и ваннобразное вымя. Окрас тела главным образом черный с белыми пятнышками в нижней части тела. Очень важно отметить, что в наших с вами краях эти коровы также крайне популярны. В частности их размножают на племенном заводе “Ермолино” имени Ленина.

Голштинская порода коров

Голштинская корова была выведена довольно давно – еще в 17-18 веках. Причем селекция этой молочной породы коров проводилась сразу в двух государствах – Канаде и США. Голштинская порода коров была выведена из КРС голландского типа. Голштинская порода коров в современном виде представлена животными черно-пестрого окраса с самыми высокими надоями молока в мире.

Иногда встречается голштинская порода коров черно-красной масти (в зависимости от качества селекции). В год корова голштинской породы может дать около 7500 кг молока с жирностью 3.9%. Голштинская порода коров считается самой крупной среди всех разновидностей черно-пестрой породы.

Голштинская порода коров

Голштинская корова может весить до 700 кг, а быки этой породы отличаются весом более 1000 кг. Голштинская корова может дать выход мяса в размере 55%, вес новорожденного голштинского теленка обычно составляет 40-48 кг. Голштинские породы крупного рогатого скота устойчивы к заболеваниям, растут быстро, дают много молока, имеют большой живой вес.

Характер буренки

Независимо от породы любая буренка ждет от своего хозяина доброты, ласки и хорошего ухода. Абсолютно каждая телка имеет свой характер, от которого во многом зависит качество и количество молока.

Все они по-разному реагируют на окружающих и друг на друга тоже, по-своему воспринимают стрессовые ситуации и внешние раздражители. Ученые доказали, что главное качество в характере буренки — это постоянство.

В целом все породы буренок отличаются податливым и спокойным характером, но бывают и исключения: животное может показать свой буйный норов или агрессию, как правило, это происходит у молодых телок при доении.

Интересные факты о продуктивности коров

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Подкормка рассады баклажанов
  • Лошадь породы Шайр
  • Почему у фикуса опадают листья
  • Лизинг сельскохозяйственной техники: полезные советы и рекомендации
Интересные факты о продуктивности коров
  • В 1983 году корова Голштинской породы произвела за 10 месяцев 25 тонн молока! Для породы коров молочного направления это рекорд.
  • Хоть Джерсейская порода считается не очень продуктивной – 3,5 тонн молока в год. Но в России, заводчикам удается получить с нее 5 тонн в год при жирности в 7%! Возможно причина в климате или питании – точного, научного объяснения этому нет.
  • 211 тонн молока за 20 лет жизни произвел представитель Голштинской породы. Это пока что рекордное количество.

Что такое матрица БКГ?

В основе матрицы БКГ заложено две гипотезы:

  • лидирующая компания в сегменте имеет конкурентное преимущество в издержках производства, а значит и самый высокий уровень рентабельности на рынке.
  • для того, чтобы эффективно функционировать в быстрорастущих сегментах, компания должна инвестировать в развитие товара на высоком уровне; и наоборот, присутствие на рынке с низкими темпами роста позволяет сокращать расходы на развитие товара.

Основной смысл модели в 1 предложении: матрица БКГ предполагает, что компания для обеспечения продуктивного прибыльного долгосрочного роста должна генерировать и извлекать денежные средства из успешных бизнесов на зрелых рынках и инвестировать их в быстро растущие привлекательные новые сегменты, укрепляя в них положение своих товаров и услуг для получения в будущем устойчивого уровня дохода.

Рис.1 Пример таблицы БКГ

Что такое матрица БКГ?

Таким образом, основной задачей модели БКГ является определение приоритетов в развитии ассортиментных единиц компании, определение ключевых направлений для будущих инвестиций. Метод помогает ответить на вопрос «Инвестиции в развитие каких товаров и услуг будут наиболее прибыльными?» и разработать долгосрочные стратегии развития каждой единицы ассортимента.

Какие товары можно анализировать в модели БКГ?

  • Отдельные направления бизнеса компании, не связанные между собой. Например, страхование и производство газированных напитков
  • Отдельные группы товаров, реализуемые предприятием на одном рынке. Например, страхование жизни, страхование автомобилей, страхование жилых помещений и т.п.
  • Отдельные единицы товаров и услуг в рамках одной группы товаров. Например, страхование автомобилей может быть: ОСАГО, КАСКО, дополнительное страхование, и т.п.
Читайте также:  Как зимой поить кроликов: вода, значение для кроликов

Редкие и декоративные разновидности

В нашей стране мало кто из животноводов концентрирует свое внимание на разведении необычной породы. Так как они скорее предназначены для эстетического наслаждения в зоопарках или на выставках.

Редкие и декоративные разновидности
Редкие и декоративные разновидности

Пушистая из Айовы

Редкие и декоративные разновидности
Редкие и декоративные разновидности

Их еще называют «плюшевыми пандами». Цена за одну единицу у заводчиков достигает до 20 тысяч долларов. Такую разновидность можно разводить лишь в декоративных целях, так как телки производят малое количество молока, и содержание их требует больших затрат.

Редкие и декоративные разновидности
Редкие и декоративные разновидности

Африканская

Редкие и декоративные разновидности
Редкие и декоративные разновидности

Считаются священными животными и разводятся исключительно ради удоев. Высота рогов достигает 1,8 метра. При помощи их происходит необходимое для жарких стран охлаждение всего тела: кровь, поступающая в костные образования, остывает, и далее направляется по всей туше. Этот процесс позволяет выжить племени в условиях Африки.

Редкие и декоративные разновидности
Редкие и декоративные разновидности

Синяя

Редкие и декоративные разновидности
Редкие и декоративные разновидности

Это не сказка и не выдумка маркетологов. На самом деле существует такой подвид, но, конечно, окраска шкуры скорее приближена к серо-голубому цвету. Находится на грани вымирания. Встречается только в странах Прибалтики.

Редкие и декоративные разновидности
Редкие и декоративные разновидности

Комбинированные мясомолочные коровы

Бельгийская голубая корова

Крупное животное с округлыми очертаниями и выраженными мышцами. Плечо, спина, поясница и крестец мускулистые. Спина прямая, крестец наклонный, хвост выражен. У него красивые, крепкие ноги, и оно легко ходит.

Цвет белый с голубым и черным или их комбинации, красный цвет присутствует в некоторых генотипах. Порода известна спокойным темпераментом.

Вес взрослого быка от 1100 до 1250 кг. Коровы от 850 до 900 кг.

Бельгийская голубая в программах скрещивания с другими молочными или мясными породами увеличивает производительность экземпляра на 5 – 7% по сравнению с материнской линией.

Симментальская

Цвет от золотого до красного с белым, и либо равномерно распределен или четко выражен пятнами на белом фоне. Голова белая и часто на плечах появляется белая полоса.

Коровы породы весят около 700-900 кг, а быки – 1300 кг.

Селекционное разведение с целью производства молока и говядины при минимальных затратах создало сбалансированную породу, которая легко адаптируется, обладает сильной мускулатурой и хорошей выживаемостью. Покорность и хорошие материнские качества – другие характеристики породы.

При скрещивании симментальская порода обеспечивает хороший рост и, следовательно, лучший выход говядины для скрещенного потомства, улучшает качество мяса с белым жиром и превосходной мраморностью, улучшает надои молока.

Швицкая

Светло-коричневое тело, кремово-белая морда и темно-синий пигментом глаз помогают породе противостоять экстремальному солнечному излучению. Это крепкие, плодовитые, долгоживущие, легко приспосабливаемые и сбалансированные по строению копытами и конечностями коровы.

Порода обеспечивает хороший выход молока и мяса.

Молоко швицкой коровы любят сыроделы за лучшее соотношение жира и белка среди молочных пород.

Бельгийская

Выведены в Бельгии в 18 веке. Прародителями стали местные виды и шортгорнский бык. Чуть позже породу улучшили, скрестив с шароле. Первоначальная цель – получение улучшенной мясомолочной коровы, но в итоге получилась качественная мясная корова.

Иногда ее называют коровой-монстром из-за сильно развитой мускулатуры. Быки невысокие, максимальный рост в холке – 1,5 м. Ноги короткие, ровные. Корпус вытянут. Бывает рогатая и комолая линия.

При некрупном строении масса тела взрослого быка достигает 1250 кг. Максимальный вес – 1500. Выход мяса при убое – 80%. Коровы дают 4500 л молока за 250 дней лактационного периода. Качество продукции на высоте, оценено в 5 баллов.

Бельгийская

Самая крупная мясная порода физиологически не способна воспроизводить потомство. Коровы обладают узким тазом, поэтому телят извлекают путем кесарева сечения. Беременность у бельгийской коровы протекает намного быстрее, чем у других пород. Новорожденный бычок весит 40-75 кг. Молодняк не рождается с удвоенной мышечной массой, ген начинает активно проявлять себя на 4-6 неделе.

Бельгийская корова