В чем особенность выращивания гусей: откровения птицевода

Внедрение этих мероприятий обеспечит круглогодовое создание гусиного мяса и важно повысит экономическую эффективность отрасли.

Кормление гусей в домашних условиях

Гусь принадлежит к группе крупных пернатых, поэтому для достижения максимального веса (от 4 до 8 кг в зависимости от породы) ему необходимо много пищи. К счастью, с момента появления весенней зелени до морозов все необходимое он может получать при выгуле. Зимний корм для гуся можно приготовить в домашних условиях. Его основу будут создавать все те же травы.

В состав корма для гуся может входить:

Запаренное сено. Для этого еще до цветения косят крапиву, клевер и другие луговые травы. Злаки. Пшеница и пшеничные отруби, кукуруза. Корнеплоды. Можно добавлять свеклу, морковь, картофель и другие овощи в измельченном виде. Ягоды. В гусиный корм добавляют измельченную рябину, калину и др. Силос. Закваска из ботвы трав и огородных растений — прекрасный источник витаминов для гусей. На год на одну особь понадобится около 50 кг. Горох. Источник белка для наращивания мышечной массы. Творог. Полезен гусятам до 1 месяца.

Кормление гусей в домашних условиях

Пополнить рацион гусей минералами в домашних условиях можно с помощью мела и разнообразных пищевых отходов. Добавляя обрезки рыбы и другие остатки в мешанки для кормления птиц, нужно следить, чтобы корм получился рассыпчатым.

В теплое время гуси сами обеспечивают свое кормление при выгуле

Особенности содержания гусей

Содержание гусей в домашних условиях не слишком хлопотное дело. Однако в уходе важно учитывать даже мелочи, особенно на начальном этапе развития. На одном квадратном метре следует размещать не более 10 гусят. Такая же площадь необходима для одной взрослой особи. Важно, чтобы стены птичника не продувались, а зимой была теплая подстилка из сена.

Первые десять дней жизни гусятам нужно обеспечить условия круглосуточного освещения (с уменьшением интенсивности в темное время) и температуры +28 °С. Благодаря этому они будут иметь хороший аппетит и полноценно развиваться. Особенное внимание необходимо уделить вентиляции: при недостаточном обмене воздуха гусята теряют аппетит.

Кормление гусей в домашних условиях

Особенно важен в содержании гусей уход в первые дни их жизни

Сокращение светового дня и понижение температуры следует проводить поэтапно. Температуру постепенно доводят до +18 °С за три недели. Световой день снижают на полчаса ежедневно, остановив систему на продолжительности 17 часов.

Идеальное место для содержания гусей отличается наличием лугового простора и водного источника. Если последнего нет, следует создать искусственный резервуар с водой.

Несение яиц, размножение гусей

С 8-10 месяцев гусыня начинает нести яйца. К этому времени в домашних условиях готовят деревянное гнездо (50х75 см). Чтобы яйца не пачкались, что грозит заражением, подстилку следует менять каждый вечер.

Кормление гусей в домашних условиях

Для размножения гусей необходимо создавать семьи, где на каждого гусака придется по одной или две гусыни. Несколько семей объединяют в стадо. Если самцы не ладят друг с другом, семьи отсаживают в разные помещения. Гнезда располагают в темном месте на полу. Нестись гусыни будут с февраля по май.

Размножение гусей проводят с помощью наседки или инкубатора

Возможно размножение гусей с использованием наседки и с помощью инкубатора. Перед размещением в инкубаторе яйца пересматривают, отбраковывая некондиционные и слишком грязные. Прежде чем отдать яйца в распоряжение гусыни-наседки, необходимо на пару дней подложить ей неоплодотворенные яйца, чтобы проверить ее усердность в деле высиживания. Если наседок несколько, их размещают отдельно.

Читайте также:  Фризская лошадь как источник вдохновения

Особенности содержания гусей

Промышленное разведение гусей предусматривает наличие птичника большой площади, с учетом того, что на одну взрослую птицу нужно выделить 1м2 пространства. Кроме того, на птицеферме для гусей нужно обеспечить нормальные тепловые и световые условия. При необходимости световой режим должен регулироваться индивидуально с учетом возраста птицы и особенностей ее содержания. Нормы посадки птицы, вес которой превышает 5 кг:

племенные стада – 1м2 на одну голову;

промышленные стада – 1,5 м2.

Если живая масса меньше 5 кг, то плотность посадки птицы можно немного снизить, но делать это нужно в крайнем случае, поскольку гусь любит пространство.

Особенности содержания гусей с мая по октябрь

Сразу отметим, что концентратами в этот период года птицу не подкармливают или используют их по минимуму. Полностью они исключаются с момента начала выпаса гусей. Содержание осуществляется в не отапливаемых помещениях с нормальным естественным освещением.

Особенности содержания гусей

Ежедневный выпас на протяжении светового дня позволяет существенно экономить затраты на приобретении комбикорма. Отметим, что для нормального выпаса потребуется свободный участок площадью минимум 1 Га из расчета, что в стаде 80-100 голов птицы. Также желательно наличие водоема с обильной растительностью.

Чем кормить гусей при промышленном выращивании?

Сразу отметим, что гуси едет часто, поэтому если в гусятнике на ночь оставляется свет, то кормушки должны быть наполнены кормом. Взрослых гусей кормить можно различными кормами, чаще применяются:

Кроме того, в рацион обязательно включается поваренная соль, костная мука, дрожжи. Их добавление в пищу гусей осуществляется строго по пропорции с учетом поголовья птицы в стаде. Отметим, что в не отапливаемый период количество суточной нормы зеленых кормов в рационе должен преобладать, по процентному соотношению к злаковым и сухим кормам.

В загоне всегда должна находиться вода в поилках, которые можно купить на сайте нашего интернет-магазина. Если вы посмотрите видео, то сможете наглядно увидеть, как правильно организовать выращивание гусей, какие особенности и моменты при этом следует учитывать.

Температурный режим и освещенность гусятника

Гусь — холодоустойчивая птица. Она может без проблем существовать в гусятнике даже при минус 10 градусах. Ей не страшны и кратковременные понижения до минус 25 градусов. Но если гусей содержат для племенного разведения, такие условия неблагоприятно скажутся на яйценоскости гусынь. Поэтому желательно чтобы в гусятнике было тепло. Для этого тщательно утепляют стены.

Плюсовые температуры и искусственное освещение в гусятнике позволят ускорить начало несения яиц гусынями. Они несутся при продолжительности дня в 14 часов. Значит, надо удлинить день искусственно. Для этого оставляем включенным свет с 6-ти утра до 8-ми вечера. И действуем так, пока естественный световой день не станет равным 14-ти часам.

Обычно гуси начинают нестись в самом конце зимы. Но при таком освещении яйценоскость может наступить гораздо раньше (ближе к концу января).

Зимняя яйцекладка

Часто птицеводы обеспокоены вопросом, что делать, чтобы самки неслись зимой. Лучшим зимним временем яйценоскости считается февраль. Следуя рекомендациям опытных фермеров, нужно позаботиться об определенных комфортных условиях, в которых будут жить гуси в холода. Обязательно надо заблаговременно заняться утеплением гусятника, там не должны гулять сквозняки. В морозы помещение отапливается при помощи обогревателей. Лучшая температура гусятника для зимы обозначается 20 или 25 положительными градусами. На полу должна лежать дополнительная подстилка. Если лапы самок гусяпериодически будут мерзнуть, птица может заболеть и перестать нестись, либо принесет совсем мало яичной продукции. Понадобится и дополнительное освещение, ведь зима отличается короткими световыми днями. Можно воспользоваться простыми электролампами. Лучше, чтобы электричество было включено не меньше 14 или 16 часов в сутки.

Читайте также:  Бизнес-план птицефермы: как организовать мини-фабрику на 200 кур

В течение февраля или во время других зимних месяцев следует найти альтернативу зеленым растениям, которыми любят питаться гуси. Можно сделать заготовки с летнего времени. В зимнем меню приветствуется сушеная крапива. Корм нужно давать калорийный и энергоемкий, чтобы гуси легко перенесли холод. Потребуется зимняя норма соли, около 2 граммов требуется скормить в течение суток одной птице.

Зимняя яйцекладка

В зимнем рационе необходимо присутствие свеклы, пареной морковки, небольшое количество картошки, кукурузы и бобов, а также жмыха, костной и рыбной муки. Не стоит отказывать гусям в мучных изделиях, для них это лакомство.

В холодное время года птицу также нужно выпасать, когда стоит безветренная не слишком морозная погода. Перед тем, как птиц выпускают, место выгула устилают соломой и опилками, чтобы лапки не замерзли. При соблюдении нехитрых правил, гуси отлично переносят зиму.

Как избежать болезней гусей – профилактические меры

Разведение гусей требует соблюдения правил ухода, полноценного питания. Рекомендуется выполнять следующие профилактические меры:

  • обеспечить простор для передвижения птиц;
  • своевременно менять постилку и воду в поилке и емкости для плавания;
  • регулярно делать уборку кормушек, гусятника;
  • обрабатывать помещение известью;
  • устанавливать емкости с золой и песком, добавлять марганцовку в поилки, чтобы избавиться от кожных паразитов.

Начинающие фермеры нередко сталкиваются с болезнями гусей, особенно это касается молодняка. Вирусы могут поразить и взрослых гусей. При некачественном уходе, плохом прогреве помещения, сквозняках, недостатке витаминов возможны такие болезни:

  1. Рахит – нехватка витамина D, недостаточное пребывание на солнце. Проявляется в замедленном росте, размягчении костей и клюва, вялости, тонкой скорлупе яиц. В меню необходимо добавить продукты с высоким содержанием витамина D, рыбий жир, дрожжи.
  2. Парафит – заразный недуг, поражающий молодых гусят, приводит к 95 % гибели молодняка. Заболевание возникает при авитаминозе, некачественном содержании, перегреве. Лечится антибиотиками.
  3. Желточный перитонит – болезнь поражает только гусынь. Провоцирует заболевание наличие в пище большого количества протеина, плохое обращение, пугливость. Вызывает воспаление брюшины и кишечных петель. Тяжело лечится, так как болезнь малоизученная.
  4. Отравления. Причины: попадание в желудок заплесневелой пищи, удобрений, ядовитых растений и т.д. Симптомы: судороги, жажда, рвота, жидкий стул. Снимаются симптомы с помощью растительного масла, воды, растительных отваров.
  5. Эхиностоматидозы. Вызывают заболевание трематод и эхиностоматод, которые появляются в организме птицы при употреблении лягушек и головастиков. Симптомы: слабость, понос, потеря аппетита. Лечится Битионолом и Феносалом.
  6. Холера – инфекционное заболевание, возбудители – пастереллы. Паразиты могут передаваться через воду, воздух от мелких грызунов, заболевших птиц, при некачественном содержании. Сопровождается болезнь судорогами, слабостью, плохим аппетитом, повышенной температурой. Чаще всего поражает молодые особи. Лечится с помощью антибиотиков и сульфаниламидных средств.

Некоторые болезни невозможно излечить, поэтому, чтобы снизить риск заболеваний, нужно соблюдать чистоту в гусятнике, давать качественный корм, менять своевременно воду и обеспечить выгул стада. При должном уходе можно получить высокую продуктивность.

Откорм на жирную печень

Основная статья: Фуа-гра

Принудительное откармливание гусей для получения жирной печени практиковали ещё в Древнем Египте[9]. Дарвин упоминал, «что римляне предпочитали печень белых гусей»[1]. В Эльзасе в конце XIX — начале XX веков гусей откармливали, держа в темноте и лишая возможности свободно двигаться. Такие гуси отличались необыкновенно большой печенью, которая и поступала в продажу прямо или в виде паштетов и т. п.[3]

Откорм на жирную печень

Ген шишки над клювом (Kb

) определяет характерный шишкообразный нарост у китайской и производных от неё пород гусей

Одновременное проявление генов шишки над клювом (Kb

) и «кошелька» (Dl )

Откорм на жирную печень

Ген курчавого пера (L

) вызывает необычное оперение у севастопольских гусей

Читайте также:  Бизнес идея для деревни!!! КАК ЗАРАБОТАТЬ В СЕЛЕ!!!

Традиционная технология откорма на жирную печень предполагала, что первое время откармливаемый гусь ел много; но потом приходилось обращаться к насильственному кормлению жидким тестом, вливаемым в горло через воронку, или катышками из ячменного, овсяного или гречневого зерна, проталкиваемыми в зоб. Печёнка бывала иногда в 4—5 раз больше обыкновенной и достигала до 2 фунтов (около 900 г) веса. Она шла на приготовление страсбургских пирогов и так называемого сыра из дичи

(паштета). Для развития печёнки прибавляли в корм вещества, производящие раздражение и вызывающие жажду, как, например, перец, соль[3].

Откорм на жирную печень

Ныне в ряде стран — в Венгрии, Польше, Франции и др. — развито специализированное производство гусиной печени (фуа-гра), а её масса может достигать 1 кг[4].

Рацион кормления

Кормление в разные времена года существенно отличается.

Летний период

Правильно вырастить гусей в теплое время года поможет питательный рацион пастбища:

  • бобовые культуры;
  • крапива;
  • подорожник;
  • клевер;
  • люцерна;
  • тысячелистник.

Предпочтительно кормление свежей зеленью. Одна особь ежедневно съедает два килограмма травы. Вечером кормится:

  • любым зерном;
  • мякиной;
  • кукурузой;
  • свёклой, картофелем.

Важно помнить про добавление минералов.

Зимний период

С наступлением холод, корм нуждается в насыщении белками. Кормятся утром и вечером с добавлением распаренного клевера, сена, красной рябины, веников липы, тополя, березы. Для восполнения нехватки витаминов, добавляется рыбий жир, пророщенное зерно, хвоя и силос.

Отбор птицы на племя

Разведение гусей в домашних условиях для начинающих опираются на знания опытных птицеводов. Выбор гусака осуществляется осенью, с октября по ноябрь:

  1. Обратить внимание на шею, вожак не станет ее поджимать, проявляя трусость.
  2. Копчиковая железа над хвостовым позвоночником, должна быть широкой или двойной, что лучше всего.
  3. Главаря выделяют длинные, широкие ножницы крыльев.
  4. Бугры в области клюва говорят о плодовитости.
  5. Число перьев хвоста превышают двадцати. Ровные и без повреждений.
  6. Крылья прикрывают лапы, расходясь при ходьбе в стороны.
  7. Проявление активности самки к гусаку.
  8. Поведение гуся в осенний период, во время возбужденного, агрессивного состояния.

Выбор гусыни опирается на симпатии главного самца. Главенствующее место занимает сильная, старшая птица.

Характерные отличия у водоплавающих птиц

Все водоплавающие птицы имеют отличительный по строению клюв. Для сравнения можно рассмотреть сходства с отличиями у самых известных из них:

Характерные отличия у водоплавающих птиц
Клюв
утки гуся лебедя
Широкий, плоский Длинный, закруглённый, больше в высоте, чем в ширине, с окончанием — ноготком, имеющим острые края Сочетает в себе признаки строения как утиного, так и гусиного носа, может иметь так называемую уздечку у своего основания

Для этих птиц нос – способ добычи корма, в связи с чем гусь с открытым клювом, находясь на поверхности водоёма и погружая голову в воду, удерживает частички кормов в своём рту. Насечками, расположенными внутри поверхности клюва, он измельчает захваченную клювом растительность.

Чем болеют гуси?

При неправильном содержании и несоблюдении правил гигиены гусей при домашнем разведении вы получите такую частую и неприятную проблему, как инфекции. Они могут уничтожить все стадо и сделать мясо непригодным к употреблению.

Виды инфекций и хищников:

  1. Вирусный энтерит.
  2. Холера.
  3. Паратиф.
  4. Аспергиллез.
  5. Калибактериоз.
Чем болеют гуси?

Для того, чтобы избежать заболеваний, нужно своевременно обрабатывать стены птичника известью, следить и убирать из стада зараженных особей, пресекать контакты с другими стадами и своевременно лечить ваших птиц.

Еще одна опасность быстро потерять молодых особей – это хищники. Если птица недостаточно окрепла, и хищник крупный, то за ночь только один зверь может уничтожить до сотни гусят. К основным вредителям относятся:

Для борьбы с ними устанавливаются специальные ловушки.