Когда сажать кабачки в 2021 году и как правильно это делать

Кабачки давно «поселились» на наших участках. Этот овощ неприхотлив, хорошо плодоносит, широко применяется в кулинарии, а потому распространен практически повсеместно.

Как сажать кабачки – рассадой или семенами?

Кабачки очень теплолюбивые растения. Однако в условиях российского короткого и прохладного лета эта культура дает стабильные урожаи. Секрет в том, что у кабачка короткий период вегетации. От входов до урожая проходит всего около 2-ух месяцев. Если вы правильно выбрали интервал посадки, то первые плоды вы сможете снять уже в июне, а последние – с первыми заморозками.

Как сажать кабачки? Ответ на этот вопрос зависит от целей выращивания. Если вам хочется получить свежие овощи в начале лета, то стоит посеять рассаду в середине апреля. Если овощи нужны вам для переработки и консерваций, то можно посеять семенами в открытый грунт. Кабачки для еды и для заготовок на зимний период собирают недозревшими, в молочной спелости, когда еще нет сформировавшихся семян, мякоть нежная и шкурка тонкая.

Как сажать кабачки – рассадой или семенами?

Обратите внимание! Кабачки, посеянные в открытый грунт семечками, по срокам созревания совпадают с помидорами, перцами, ранней морковью, луком – теми овощами, которые традиционно используются для консервации на зиму с кабачками.

Если вам требуются кабачки на хранение, то следует выбирать соответствующие сорта с толстой шкурой, которые созреют ближе к осени. В условиях средней полосы России и северных районов в огород их сажают в июне. На кустах такие плоды оставляют до полного созревания.

Ботанические особенности кабачков

Кабачок — однолетнее травянистое растение, является кустовой разновидностью твердокорой тыквы. Кабачок, как правило имеет кустовую форму, но встречаются также полукустовые и длинноплетистые формы.

У кустовых форм стебель прямостоячий, толстый, с жестким опушением.

Листья на длинных черешках, крупные, с пятью заостренными лопастями. Цвет листьев от светло-зеленого до темно-зеленого, у некоторых сортов с белыми пятнами, имеют колючее грубое опушение.

Корневая система расположена в пахотном слое, широко распространена в стороны. Состоит из стержневого корня, боковых и придаточных корней.

Цветы раздельнополые, однодомные — на одном кусте располагаются и мужские и женские цветки. Цветы желтого цвета, крупные, колокольчатой формы.

Плоды удлиненные, цилиндрической формы, иногда слегка изогнуты. Цвет плодов может быть белым, бело-зеленым, темно-зеленым в светлую полоску. Существуют сорта с ярко-желтым цветом плодов.

Советы

Если семена помещают в открытый грунт сразу, без выращивания рассады, прежде чем приступить к посеву, их следует на 5-6 часов замочить в термосе с температурой воды +50…+55ºС, после чего вынуть и положить в холодную жидкость на 2-3 минуты. Вместо воды можно использовать раствор Гамаира и Алирина-Б (на 1 л будет достаточно 1 таблетки). Посадочный материал используют через 16-18 часов. Когда земля прогреется до +13…+15ºС, кабачки высевают на защищенной от ветра солнечной стороне участка.

Статья по теме:5 советов, которые помогут получить хороший урожай позднеспелых кабачков

Предварительно почву необходимо подкормить, внеся туда 1 стакан золы, 2 ведра перегноя или компоста, 0,5 ст. л. аммиачной селитры и 2 ст. л. суперфосфата в расчете на 1 м². Рыхление грунта производят на глубину до 10 см, кладут в лунки по 1 горсти древесной золы и перегноя, наливают 1 л воды и перемешивают. Если почва мягкая и рыхлая, семена помещают вглубь на 3-5 см. Для тяжелого глинистого грунта следует увеличить глубину посадки до 5-7 см. Чтобы исключить вероятность замерзания, до 10-12 июня посадки лучше накрывать пленкой. Близлежащую землю мульчируют перегноем или торфом.

Советы

Рассада кабачка. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Когда у растений появится 4-5 листов, кабачки следует окучить с добавлением перепревшего компоста, что усилит рост культуры, кусты станут мощнее, и повысится урожайность. Пока листья не выросли и не сомкнулись, кабачкам требуется прополка. Взрослые растения можно не полоть, т. к. они сами заглушат сорняки. Во избежание повреждения корней почву лучше не рыхлить. До появления первых цветков полив нужно осуществлять 1 раз в неделю, а когда растения уже начали приносить плоды, 2 раза в 7 дней.

Если планируется сажать рассаду, то семена проращивают в апреле, поместив их в увлаженную ткань или марлю, на что уйдет от 2 до 4 дней. После чего сажают в ящик или горшок, углубляя на 2 см. Чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, тару ставят на солнечный подоконник. Землю следует поливать теплой водой. Примерно через 3 недели после появления ростков кабачки высаживают в открытый грунт. Следует учесть, что при таком способе выращивания, плоды не подлежат хранению, их нужно употребить в пищу или переработать.

Статья по теме:Самые лучшие сорта кабачков для открытого грунтаПосадка семян кабачка. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Советы

Важным условием нормального роста и развития растения является расположение бахчи. Для повышения урожайности и во избежание болезней нужно размещать кабачки каждый год на новом месте и не сажать рядом растения из того же семейства. Чтобы плоды не загнили, поливают культуру исключительно теплой водой и под самый корень. Растения не любят большой влажности, поэтому, если они находятся в теплице, во время и после полива необходимо ее проветривание.

Читайте также:  Поделки из природных материалов своими руками (100 + идей)

Поскольку опыление цветков происходит при помощи пчел, ос и шмелей, насекомых-опылителей рекомендуется привлекать на участок, опрыскивая растения водой, в которой растворено немного сахара или меда. Проделывать данную процедуру желательно рано утром. Листья кабачков часто сильно разрастаются, поэтому время от времени нужно проводить обрезку растений, чтобы они не затеняли завязи. Выращивание кабачков — несложная задача, справиться с которой сможет практически каждый огородник.

Выращивание кабачков из семян, посев в открытый грунт

Примерно в середине мая до начала июня, когда температура почвы достигнет 14-16°С, семена кабачков можно сеять прямо в открытый грунт. Это хорошая альтернатива тем садоводам, у кого нет места или времени заниматься выращиванием рассады кабачков. Однако предварительно семена лучше прорастить. Для этого уложите их во влажную марлю на 1-2 дня. Использовать ткань не рекомендуется, так как корешки могут в нее врасти. Если семена не проросли, но набухли, то охладите их до 0°С и оставьте на сутки для закаливания.

  • Сейте семена кабачков в увлажненную почву.
  • Сделайте лунки через каждые 70-80 см, глубиной 5-6 см для легкой почвы и 3-4 см для тяжелой, расстояние между рядами 1-1,5 м.
  • В каждую лунку добавьте немного перегноя и щепотку золы, обязательно перемешав с почвой, чтобы корневая система не получила ожог.
  • Положите в лунки по 2 семени, засыпьте землей и замульчируйте торфом.

Через неделю после посева семян появляются первые всходы. Когда молодые растения чуть подрастут выберите из двух сеянцев самый крепкий, слабый удалите. Активное развитие и рост идет при температуре 20-25°С. Через 40 дней после появления всходов можно собрать первый урожай кабачков. Возможно плоды будут еще маленькими, тогда подождите еще пару дней.

Для позднего выращивания кабачков семена засевают в открытый грунт в середине июня.

Выращивание кабачков из семян, посев в открытый грунт

Выращивание рассады кабачков

Семена кабачков сеют на рассаду за 25-30 дней до высадки в открытый грунт, примерно в середине апреля. Для этого в горшочки насыпают смесь перегноя и торфа, увлажняют и углубляют семена на 2-3 см. Для выращивания рассады кабачков достаточно температуры 20°С. Каждые 7-10 дней рассаду поливайте теплой водой (на один горшочек ½ стакана). При появлении всходов, через 5-6 дней внести подкормку «Бутон» или раствор (в 1 литре воды развести ½ ч.л. мочевины и 1 ч.л. суперфосфата), через 10 дней подкормку повторить раствором (в 1 л воды развести 1 ч.л. нитрофоски и древесной золы). Удобрение вносить под каждое растение по 1 ст.

Высадив рассаду кабачков (до семядольных листочков) в открытый грунт на расстоянии друг от друга 70-90 см, накройте пленкой, так как возвратные ночные заморозки могут погубить растения. Снять пленку можно только после наступления устойчивой теплой погоды, примерно в середине июня.

Уход за кабачками

Кабачки любят воду, поэтому 1 раз в неделю обильно их поливайте по вечерам теплой водой (10 л на 1 кв.м). Если после полива почва начнет оголять корневую систему кабачков сразу замульчируйте растения смесью торфа и перегноя. За неделю до сбора урожая полив сокращайте или вообще прекращайте, чтобы не началось загнивание плодов.

Удаляйте сорняки, пропалывая междурядья до смыкания листьев. Рыхление, особенно суглинистой почвы, даст хорошую пропускную способность света и тепла.

Проведите прищипку основного стебля, тогда начнут расти боковые побеги, а при их длине 40 см начнется и плодоношение.

Проведите органическую подкормку. Разведите 1 кг коровяка на ведро воды и используйте 1 л настоя на одно растение.

Выращивание кабачков из семян, посев в открытый грунт

Когда начнется плодоношение, собирайте урожай 2-3 раза в неделю, срезая кабачки ножом. Тогда и вы получите качественный урожай, и переросшие плоды не будут тормозить появление новых завязей.

После сбора урожая почву проборонуйте и перекопайте внеся на 1 кв.м ведро компоста, 30 г суперфосфата и 15 г калийного удобрения.

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

Сроки посадки кабачка по Лунному календарю года

Многие садоводы давно оценили пользу лунного календаря, который помогает выбирать наиболее оптимальное или неблагоприятное время для выполнения различных работ в огороде или с рассадой в домашних условиях. Если вы являетесь приверженцем такой стратегии, то предлагаю вам изучить сроки посадки кабачков рассадой и семенами в открытый грунт по Лунному календарю 2021 года: 

Благоприятные дни:

  • в марте: 5, 20, 21, 24, 25 число;
  • в апреле: 9, 10, 15, 16, 17;
  • в мае: 6, 7, 8, 13, 14, 15, 16, 17;
  • в июне: 4, 5, 6.

Неблагоприятные дни:

  • в марте: 12, 28 число;
  • в апреле: 11, 26;
  • в мае: 11, 26;
  • в июне: 10, 24.

Выращивание кабачков: уход после посадки в открытый грунт

Уход за кабачками предполагает регулярное рыхление междурядий, прополку сорняков и своевременные поливы растений.

Читайте также:  Готовим лобио из фасоли: 3 простых рецепта

В зависимости от состояния растений проводят две подкормки. Чаще всего первый раз кабачки при уходе в открытом грунте подкармливают перед плодоношением азотными удобрениями (15-20 г на 1 м2) или настоем коровяка. В период плодоношения целесообразно подкармливать растения второй раз (40-50 г на 1 м2) комплексным удобрением, содержащим азот, фосфор и калий. Можно в качестве удобрения использовать древесную золу (200-300 г на 1 м2).

В засушливое жаркое лето уход при выращивании кабачков включает обильный полив, особенно в период массового цветения и плодоношения. Рекомендуется делать это во второй половине дня.

Молодые плоды кабачков снимают регулярно, не допуская перезревания. Их можно кратковременно хранить в прохладном помещении или в холодильнике.

Хорошего качества кабачки можно получить даже при отсутствии или недостатке плодородной почвы. Если с осени вы собрали в кучу опавшую листву, ботву и другие мелкие растительные отходы на солнечном месте, то весной пролейте все это водой и присыпьте слоем земли 5-10 см.

Вершину кучи следует сделать слегка вогнутой, чтобы вода не скатывалась, а впитывалась. Можно сделать небольшой земляной бортик по краю лунки.

Куча может быть как округлой, так и в виде бурта неограниченной длины. Диаметр (ширина) приблизительно 1,0-1,5 м, высота — от 30 до 70 см. Хорошо сразу укрыть кучу любой пленкой — пусть прогревается. В мае в центр лунки высевайте кабачки. Не забывайте вовремя поливать и подправлять бортик лунки, чтобы куча была влажной. Урожай получите удивительный. К осени куча осядет и будет полноценный компост для заделки в посадочные ямы под многолетние растения в саду.

На видео «Выращивание кабачков» показано, как ухаживать за этими растениями:

Урожай кабачков срезают ножом, чтобы не повредить хрупкие побеги.

Кабачки — излюбленная культура у огородников, потому этот овощ быстрорастущий и очень полезный. Он отличается небольшим содержанием растительной клетчатки и значительным количеством воды, благодаря чему, мало раздражает желудок и кишечник. Кроме того, кабачки обладают свойством выводить излишки воды из организма. В них содержится много солей калия и фосфора, витамина С.

Они — ценный источник меди и различных органических жиров при незначительном количестве сахара, поэтому особенно полезны детям и пожилым людям. Сок кабачков улучшает сон, успокаивает нервную систему, а отвар цветков заживляет ранки на коже.

Полезные свойства кабачков широко используются в косметологии. Маска из этих плодов тонизирует и очищает кожу. Из тертого кабачка можно приготовить лосьоны, которые разглаживают морщины и ликвидируют недостатки проблемной кожи.

Кабачковая мякоть очень питательна, так как содержит не только витамины, но и клетчатку, немного крахмала, полезные белки, сахара. При употреблении эти плоды не вызывают раздражения в желудке, а даже усиливают действие желудочных соков и в целом оказывают стимулирующее действие на моторные функции.

В пищу идут молодые завязи (15-25 см длины). Готовят из них различные блюда.

Кроме того, кабачки можно квасить, мариновать, солить. Их варят, жарят, фаршируют, консервируют, а молодые завязи нередко используют сырыми в разнообразных салатах.

  • Чтобы дольше сохранить кабачки, их укладывают в полиэтиленовый мешочек и хранят на нижней полке холодильника.
  • Кабачки следует использовать в недозрелом виде, так как зрелые жестки и невкусны.
  • С молодых кабачков, предназначенных для фарширования или тушения, не рекомендуется срезать кожицу. Более зрелые кабачки следует почистить и удалить из них семена.
  • Некоторым сортам кабачков свойственна пестрая окраска листьев.

Современные сорта кабачков растут компактными кустами, а для длинностебельных следует делать прищипку. С появлением 4-го листа удаляют верхушечную почку. Плоды надо снимать регулярно, не допуская перезревания. В пищу пригодны молодые завязи в возрасте 8-12 дней. Наиболее вкусны кабачки небольшие, длиной 15-20 см.

Далее вы узнаете, какие сорта кабачков рекомендованы для выращивания в открытом грунте.

Необходимые условия для выращивания кабачков

Несмотря на то, что кабачки выращивают почти повсеместно, далеко не каждый овощевод знает, как сажать кабачки правильно. Для этого надо учитывать требования кабачков к участку произрастания, к составу и питательности почвы, правильно подготовить семена и выбрать подходящий способ посадки.

Выбор участка под кабачок

Культура предъявляет повышенные требования к температуре и освещённости участка. Известно, что кабачок относится к семейству Тыквенных. Все представители этого семейства относятся к тепло- и светолюбивым растениям.

В связи с этим нужно обеспечить защиту участка с кабачками от холодных северных ветров и посадкине должны оказаться в тени.

Севооборот

@imago, Flickr

Необходимые условия для выращивания кабачков

Не рекомендуется выращивать кабачки из года в год на одном и том же месте. Кроме того крайне нежелательно размещать кабачки после огурцов, тыквы, бахчевых культур и патиссонов, поскольку эти овощи тоже относятся к семейству Тыквенных.

Такие ограничения по предшественникам обусловлены тем, что представители одного и того же семейства чаще поражаются одинаковыми вредителями и болезнями, которые остаются зимовать в почве, а с наступлением весны набрасываются на молодые растения.

На портале вы можете найти больше информации о севообороте: после чего сажать кабачки, лучшие компаньоны и что сажать после кабачков.

Читайте также:  Как выглядит смородина — какая бывает, описание куста

Лучшими предшественниками для кабачков являются:

  • бобовые,
  • картофель;
  • лук;
  • морковь;
  • свёкла.

Требования к плодородию почвы

Кабачки достаточно требовательны к плодородию почвы. Для их нормального произрастания участок ещё осенью следует перекопать лопатой на глубину 30 см и заправить органическими удобрениями. Если реакция почвенного раствора кислая, то участок следует известковать.

С наступлением весны почву на участке разрыхляют граблями и вносят минеральные удобрения в соответствии с инструкцией. Обычно добавляют на квадратный метр:

  • аммиачной селитры – 20 г;
  • двойной суперфосфат – 30 г;
  • сульфат калия – 25 г.

Если грунт по механическому составу глинистый, то следует добавить в почву ведро речного песка или торфяной крошки на квадратный метр.

Место для выращивания

Необходимые условия для выращивания кабачков

Кабачки с успехом выращивают в открытом и защищённом грунте. Плетистая форма куста требует достаточно большой площади питания. Посадку этого овоща желательно проводить по схеме 70 на 70 см. Для ранних сортов принимается схема размещения 70 на 50 см.

Отдельные овощеводы для получения более ранней продукции в открытом грунте устраивают так называемую тёплую грядку. Она чем-то напоминает парник. В высоту она может достигать 60 см и более. Верхняя часть грядки представляет собой слой плодородной земли, а под ним укладываются растительные остатки, компост или перегной.

Вся эта масса преет и выделяет при этом дополнительное тепло.

Для сохранения тепла грядку с кабачками до 15 июня накрывают плёнкой. В средине дня плёнку снимают и проветривают посадки.

Уход за кабачками

Подкормки

После того, как у молодых растений появится 4-5 листьев, проводят легкое окучивание. Поливают кабачки исключительно под корень, теплой водой в расчете 5 л воды на одно растение до начала цветения и по 10 л – в период плодоношения. Для получения обильного урожая каждую неделю кабачки подкармливают Митлайдеровской смесью №2 (6 кг нитрофоски, 1 кг мочевины, 1 кг сульфата калия, 1 кг сульфата магния, 15 г борной кислоты, 15 г молибденовой кислоты).

Если такой возможности нет, то первую подкормку делают перед цветением. В 10 л воды разводят 40-50 г суперфофата, 20-30 г калийной селитры и 25 г сернокислого аммония. Под каждое растение вносят по 1 л раствора.

Вторую подкормку проводят до начала плодоношения. В 10 л воды разводят по 40-50 г суперфосфата и калийной селитры. Норма расхода на одно растение – 1,5 л. Для подкормки так же можно использовать раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20) в расчете 2 л на одно растение в первую подкормку и 4 л – во вторую.

Сторонники органического земледелия могут выращивать кабачки на компостных грядках, которые делаются из сухих растительных остатков (лучше всего подойдет картофельная ботва) и полуперепревшего прошлогоднего компоста. Никаких подкормок в данном случае не требуется.

Борьба с вредителями

Для борьбы с вредителями и болезнями кабачки посыпают древесной золой и обрабатывают нетоксичными препаратами (Нарцисс, Циркон, Оберег и другие). А для привлечения опылителей в период цветения, каждое утро растения опрыскивают слабым раствором меда.

Что бы собрать хороший урожай так же важно своевременно обламывать большие листья и снимать созревшие плоды. Если этого не делать, то замедляется образование новых завязей.

Как правильно собирать и заготовить свои семена кабачков

Для сбора семян следует заранее отобрать здоровые и сильные растения. Делают это через 2 месяца с момента появления завязей. На таких кустах оставляют не более двух плодов, каждый из которых должен полностью соответствовать характеристикам сорта, иметь здоровый и красивый внешний вид.

За растениями ухаживают как обычно, за исключением подкормок. Для этих экземпляров в 1,5-2 раза уменьшают дозу азотных удобрений.

Семена можно собирать после окончательного затвердевания корочки, эту стадию можно легко определить, проведя по кабачку ногтем. На кожице плода не должно остаться следа. Окраска полностью созревшего кабачка становится яркой. Плод снимают и дают ему полежать 2-3 недели в сухом вентилируемом помещении.

Как правильно собирать и заготовить свои семена кабачков

Если использовать для посадки семена из не полностью вызревших кабачков, они будут иметь плохую всхожесть. Выждав положенный срок, плод нарезают на части и достают семечки руками. Промывать их нельзя. Сушить семена лучше всего на открытом воздухе, но не под прямым солнцем.

Опытные дачники рекомендуют извлекать семена из плодов в зимнее время, а затем просушить в домашних условиях при комнатной температуре.

На заметку! Семена нельзя перегревать, так же как и оставлять сырыми, чтобы они не потеряли всхожесть.

Советы огородников

Люди в деревнях высаживают большие плантации разных культур. Никто особенно не придаёт значения, каким концом правильно положить зерно на грядку. Это не столь важно. Сеют плашмя, и урожай получают хороший. Главное – подготовить качественные семена и знать, когда сажать кабачки в открытый грунт и на рассаду.

Сорт Искандер не любит удобрения с добавлением хлора. Фермеры советуют, чтобы получить высокий урожай этого сорта, провести подкормку дважды: когда начнёт цвести и когда появятся плоды. А также, когда кабачок зацветёт, кусты нужно опрыскивать раствором сахара с добавлением борной кислоты. Это понравится насекомым и увеличит опыляемость.