Сорта яблок – лучшие фрукты на любой вкус и цвет

Из данной статьи вы узнаете, какие хорошие сорта яблонь для Сибири существуют на сегодняшний день, как производится посадка и уход за яблоней в Сибири, увидите их фото с названием и описанием. Не секрет, что в суровом климате нужны морозоустойчывые, северные сорта полукультурок, именно о них мы вам расскажем.

Посадка яблони

  • Готовьте ямы заранее с осени. Если сажаете осенью, то подготовьте яму за месяц. Яма под посадку должна быть где то около 1 м в диаметре и 80 см в глубину, стенки лучше делать полукруглые c отвесными краями. 
  • Дерево яблони любит почву нормальной кислотности. Если почва повышенной кислотности, добавьте в нее известь или доломитовую муку при перекопке. Известь не сочетается с фосфорными удобрениями, поэтому между ними должен быть промежуток не менее 3 недель. Известь также не должна соприкасаться с корнями.
  • Посадочная смесь должна состоять из плодородной почвы, органических и минеральных удобрений. Почва смешивается с удобрениями, перед тем как вы на треть заполните ею посадочную яму. Можно вносить удобрения в почву сразу при перекопке. На рисунке выше показано, как в яму опускать саженец. Удобрениями могут служить компост или перегной, около 2 ведер на яму, где-то 1 кг древесной золы и суперфосфата. Старайтесь получше перемешать удобрения с почвой. Когда мы закладывали сад, осенью при перекопке почвы добавляли навоз и откладывали посадку деревьев еще на год.
  • Свежий навоз в яму закладывать не рекомендуется, это вредит в посадочную смесь не добавляйте  удобрения с азотом, это замедлит приживаемость ваших саженцев. 

Яблоки ранетки: состав, калорийность, польза, рецепты

Ранетка яблоня – это очень скромные и достаточно неприхотливые растения, которые отлично подходят для того, чтобы их выращивали на территории садов и приусадебных участков.

Ранетки отлично плодоносят и в осенний период, поэтому садоводы так приветливо относятся к этому деревцу.

Сложно переоценить красоту и плодоношение этого сорта, яблоки имеют приятную кислинку, а собирать их прямо с дерева можно ежегодно, если садоводы высаживают на приусадебном участке саженцы, но не имеют возможность давать им регулярный уход и внимание.

В этой статье мы более подробно остановимся на описании сорта Ранетка яблоня, а также расскажем о его основных характеристиках, об особенностях посадки ранеток и ухода за ними.

Статья пригодится не только начинающим садоводам, но также и тем садоводам, что имеют опыт в выращивании разнообразных сортовых яблонь.

Также в статье мы дадим несколько советов по тому, как лучше ухаживать за ранетками, чтобы урожай был более продолжительным и обильным, так как это, несомненно очень важно для садовода при выборе тех или иных сортов или культур.

История создания

Яблоневый сорт Ранет был получен посредством скрещивания Сибирской ягоды и ряда других сортов, получивших распространение в европейской части страны Россия либо сливолистной яблони.

По некоторым данным, выведение сорта произошло еще в 1937 году. Яблоки сорта Ранет могут применяться в пищу в свежем виде, так и идти на переработку.

Из них получаются невероятно вкусные, компоты, джемы и варенье.

Немногим известно, но количество биологически активных веществ в Ранетки яблочках почти в 10 раз превышают аналогичные показатели других сортов. Их регулярное употребление в пищу способствует выведению из человеческого организма тяжелых металлов. Так что польза сорта практически неоспорима.

Описание

Сортовые яблони с мелкими плодами, которые получили от скрещивания «Сибирской ягодной» яблони и различными сортами, которые распространены в европейской части, или сливолистной яблоней (её гибридами «китайками»), называют Ранетками.

Сибирская яблоня передала новым сортам свои лучшие характеристики:

  • Морозоустойчивость,
  • Скорость вызревания плодов за короткое лето,
  • Обильное плодоношение.

Отличительная особенность ранеток первого поколения из исходных диких видов от сортовых яблонь – плоды наливаются не более 15 граммов.

Небольшие яблочки, достигающие полной зрелости в сентябре, имеют характерную кислинку в терпком вкусе. Их собирают и пускают в переработку, изготавливая ароматные и вкусные зимние заготовки: варенья, джемы, компоты.

Яблоки ранетки: состав, калорийность, польза, рецепты

Биологически активные вещества в ранетках почти в десять раз превышают объёмы веществ обычных крупных яблок:

  • Сахара (фруктозы и глюкозы) – 12%,
  • Пектины – 1,5%.

Внимание! Употребление в пищу этих яблочек рекомендуют для выведения тяжёлых металлов, снижения воспалений в организме путём уничтожения вредоносных микробов.

Преимущества яблонь-ранеток, подходящих для всех климатических зон, включая северные:

  • Высокая морозоустойчивость;
  • Неприхотливость в содержании;
  • Длительные сроки хранения;
  • Многообразие вариантов переработки урожая;
  • Созревание дружное и обильное.

Ранетки хороши в переработке.

Полезность северных плодов способна перекрыть некоторые минусы:

  • Кислый вкус мелких или средних яблок;
  • Дерево с большой кроной требует много места на участке;
  • Дерево имеет слабый иммунитет к болезням и вредителям.

Описание сорта

Ранет яблоня по описанию существует в большом количестве разновидностей, которые отличаются по внешнему виду дерева и срокам созревания. Существует Ранет летний сорт яблони, Медовый, Конфетный, Золотистый, Пурпуровый.

Относительно недавно была даже выведена яблоня колоновидного типа Ранетка.

Читайте также:  Дерево Ясень: особенности выращивания и украшения сада

Многие садоводы предпочитают высаживать на своих участках одновременно несколько сортов растения, имеющего летний, осенний и зимний сроки созревания плодов.

В южных регионах садоводы отдают предпочтения яблоням с крупными и достаточно сладкими плодами, явно недооценивая их северную кислинку. Но Ранет, как сорт яблок, отлично приживается практически во всех климатических зонах. Исключение составляет разве что Крайний север.

На заметку! Ранетка яблоня считается сортом для ленивых садоводов. Культура не требует особенных условий ухода и способна давать отличный урожай даже в самых неблагоприятных условиях: на плохих почвах, в затененных местах.

Яблоневый сорт требует достаточно много места для посадки. Одному растению требуется участок, как минимум, 5х5 метров. Высота дерева может достигать пяти метров.

В зависимости от сорта, Ранетки яблоки собирают в конце лета или в сентябре. С одного растения можно собрать от 50 до 100 кг.

Благодаря наличию сибирских корней, яблони Золотой ранет отличаются высоким показателем морозостойкости. Они отлично переживают даже сильные морозы. Дикие разновидности Ранеток способны выдерживать морозы до -47 градусов.

Посадка

Выращивать Ранетки не составляет особого труда, так как они абсолютно неприхотливы как к почвенному составу, так и климатическим условиям. Правила посадки деревьев:

Посадка
  • выбрать участок для дерева сорта Ранетка — не сложно. Эти яблони хорошо переносят и солнечный свет, и тень. Также они могут расти на любых почвах. Стоит только учесть, что такие деревья не любят сильно влажных мест и близкого залегания грунтовых вод;
  • сажают растения либо ранней весной, когда минует угроза утренних заморозков, либо осенью, до наступления холодов;
  • лунки делают с учётом крупных размеров дерева. Яма готовится за две недели до высадки саженца. Глубина её должна быть не менее 80 см, а диаметр — 1 м;
  • на дно помещают дренаж, затем на одну треть — смесь верхнего слоя почвы с удобрениями, минеральными и органическими так, чтобы образовался холмик;
  • в качестве удобрения берут перегной (2 ведра), торф (4 ведра), суперфосфат и сульфат калия по 0,3 кг;
  • на холмик помещают саженец, рядом вбивают колышек и всё это засыпают оставшейся землёй;
  • далее почву утрамбовывают, обильно поливают 2 вёдрами воды и покрывают мульчей, в качестве которой используют перегной, опилки, солому или торф.

Сорта яблок осеннего созревания

Если ранние яблоки идут в пищу и на консервацию, то осенние уже можно отправлять на хранение. Сроки созревания у них разные, но в целом припадают на сентябрь месяц. Такие разновидности хранятся до 3 месяцев, а некоторые и того больше. А еще в своем большинстве имеют повышенную устойчивость к низким температурам и их перепадам. Чем позже созревают яблоки, тем дольше они лежат. Но в описании сортов некоторых яблонь даже говорится, что нужно убирать плоды полуспелыми. Они дойдут в процессе хранения и останутся плотными и сочными вплоть до Нового года.

Из осенних сортов можно посадить такие яблони:

Сорта яблок осеннего созревания
  • Слава Победителям;
  • Рождественское;
  • Памяти Исаева.

Слава Победителям

Раннеосенний старый сорт, выведенный украинским селекционерами путем скрещивания Макинтоша и Папировки. От родителей получил высокую урожайность и морозостойкость. Это позволяет выращивать яблоки даже в северных регионах. Само дерево сильнорослое, с пирамидальной кроной. На юге начинает плодоносить с 3 года жизни. В более прохладном климате первый урожай появляется на 5 год посадки.

Сроки созревания также зависят от региона выращивания. В средней полосе яблоки снимают в сентябре, а вот в теплой южной Кубани убирать урожай можно уже в середине августа. Поэтому не удивительно, что яблоню Слава победителям часто относят к позднелетнему виду.

Сорта яблок осеннего созревания

Яблоки средних размеров, округлые, с глянцевой кожицей. В стадии полузрелости окрашены в зеленый цвет и разрисованные красными штрихами. При полном созревании постепенно все больше краснеют. Мякоть кремовая, сочная, кисло – сладкая. Яблоки хранятся в подвале 1,5 месяца. Этот срок можно увеличить вдвое, положив их в холодильник.

В отличие от морозов, засуху сорт яблони Слава Победителям переносит плохо. К тому же имеет среднюю устойчивость к парше.

Рождественское

Один из достаточно молодых отечественных сортов, известный своей абсолютной устойчивостью к парше. Выведен на основе яблони Уэлси. Деревья быстро растут, но не превышают 3 м в высоту при диаметре пирамидальной кроны около 2 м.

Сорта яблок осеннего созревания

Кроме устойчивости к болезням, преимуществом сорта является высокая и стабильная урожайность. А по уровню зимостойкости он обошел даже Антоновку. Однако недостаток влаги для невысокого дерева сразу сократит его плюсы, ведь засухоустойчивость у него небольшая.

Средний вес плодов около 150 г, яблоки почти полностью покрыты вишневым румянцем. Кожица достаточно плотная, с глянцевым отливом, видимыми подкожными точками и серой воронкой. Мякоть твердая, но очень сочная, кремового цвета, кисло – сладкая.

Яблоня Рождественское – скороплодная, первый урожай дает уже на 4 год жизни. Плоды созревают в конце сентября, поэтому сорт считают позднеосенним или раннезимним. Фрукты могут храниться до января, но к зиме становятся мягкими.

Памяти Исаева

Сорта яблок осеннего созревания

Позднеосенний сорт с высокой морозостойкостью, получивший название в честь знаменитого селекционера. Дерево среднерослое, высотой не более 3,5 м, с округлой кроной. Гибрид устойчив перед паршой, дает высокий урожай, но не отличается скороплодностью.

Яблоки крупные, немного приплюснутые, с блестящей кожицей. Окрашены в желто – зеленый цвет с малиновым румянцем и редкими подкожными точками. Фрукты сладкие, вкусные, мякоть нежная, но достаточно сочная, кремового цвета, с легкой кислинкой. Аромат десертный, слабый. Плоды хранятся до января.

Сорт  яблок Памяти Исаева абсолютно не переносит переувлажнение грунта.

Уход за яблоней – создание благоприятных условий для роста

Уход за молодой Антоновкой включает в себя такие мероприятия: регулярный режим полива, особенно в первые пару лет после высаживания в открытый грунт в саду; подкормку; мульчирование почвы в приствольном круге; санитарную обрезку и обработку от вредителей по весне. Яблони этого сорта требуют к себе минимум внимания и проведения только традиционных агротехнических мероприятий.

Читайте также:  Дерево с розовыми цветами Церцис полезно в саду

Режим полива

На каждый саженец в молодом возрасте должно приходиться 15–20 литров воды, которые вносятся по мере просыхания грунта. Далее поливы сокращаются в среднем до 1 раза в неделю. Рекомендовано использовать отстоянную водичку комнатной температуры или, в идеале, дождевую.

Холодная влага непосредственно из родника или скважины плохо повлият на здоровье растения и снизит иммунитет. Каждый раз перед увлажнением грунта нужно приподнимать слой мульчи или менять его на новый, так как переувлажненный, он может начать гнить.

Подкормки органическими и минеральными удобрениями

Чтобы в конце дачного сезона получить максимально высокие урожаи, яблони Антоновки необходимо подкармливать. Для этого применяются минеральные калийно-фосфорные удобрения. Схема внесения подкормок проста и происходит в четыре этапа на протяжении года. Первый раз деревья удобряют весной, до того как они зацветут – мочевина рассыпается на поверхности почвы в радиусе примерно 50–100 сантиметров от ствола, в зависимости от диаметра кроны. Количество может варьироваться от 100 до 450 граммов в соответствии с площадью земли.

Второй раз подкормка производится после того, как на яблонях появятся цветы. Используются комплексные удобрения для плодовых деревьев или та же мочевина. Третий раз культуру «кормят» уже азотными составами в момент созревания фруктов. Завершающий этап – после сбора урожая, применяется калий и фосфор, количество определяется в соответствии с инструкцией производителя.

Профилактическая обработка от болезней и вредителей

Антоновка, как и большинство сортов и разновидностей яблоневых деревьев, нуждается в сезонной обработке от паразитов, инфекционных заболеваний и грибков. В целях профилактики растения опрыскивают мыльным раствором, но вот если атака все же произошла, то избавится от недугов помогут только яды.

Обработка такими высокоэффективными, но токсичными веществами, как Карбофос или бордоская жидкость, возможна строго до того периода образования цветов. Время проведения – поздний вечер или ночь. Обязательно использование средств личной защиты.

Обрезка и формирование кроны

Уже начиная со второго года после посадки, одной из основных составляющих ухода за Антоновкой является проведение регулярной систематической обрезки слабых и поврежденных веток, выступающих за грани желаемой формы кроны. Кроме того, укорачивают побеги, мешающие развитию друг друга или растущие в направлении земли.

С момента начала плодоношения укорачивание боковых веточек не прекращается, хотя интенсивность обрезки существенно снижается. После того как дерево достигнет возраста 20 лет, обрезают только 1/3 многолетних веток, не считая удаления частей в санитарных целях.

Подготовка яблони к зимовке

В первые 3–4 года для защиты молодых саженцев от подмерзания корней на зимний период их окучивают, укрывая грунт 10-сантиметровым слоем мульчи из хорошо перепревшего компоста или перегноя. Сверху можно укрыть приствольный круг лапником. Чтобы уберечь ствол растения от грызунов, его обрабатывают меловым раствором или известью.

С известковой побелкой следует быть аккуратнее, она может обжечь слишком молодые яблоньки.

Перед первыми заморозками ствол обвязывают рубероидом или обыкновенной мешковиной, а для еще более усиленной защиты растение дополнительно ограждают сеткой.

Морозоустойчивость

Выведенные селекционерами ранетки сохранили часть положительных характеристик сибирской яблони. Одним из свойств является возможность бесследно претерпевать холодные зимы с любыми температурами. Продолжительность и степень воздействия холода, а также количество осадков не оказывают влияния на плодоношение.

Результаты селекционных экспериментов подтверждают, что саженцы не погибают при температуре до -47 градусов. Морозы не портят вкусовые свойства и сочность урожая.

Единственная мера по защите зеленых насаждений, которая может потребоваться на период зимы, — обмотка ствола лапником и ветошью. Это убережет приствольный круг от обморожения и нападения грызунов.

Зимостойкие сорта

Для большей части сибирской территории одинаково хорошо подходят как яблони высокозимостойких сортов, так и деревья обычных зимостойких разновидностей, поскольку в обоих случаях растения смогут спокойно переносить морозные зимы, не снижая показателей урожайности.

К популярным зимостойким сортам для выращивания на Урале относят Рудольф, Подарок осени, Серебряное копытце.

Рудольф

Зимостойкие сорта

Данный сорт представлен среднерослыми декоративными деревьями, вырастающими до 6 м в высоту. Крона — преимущественно округлой формы, но с возрастом становится более раскидистой, достигая 4-метровой ширины. В некоторых случаях яблони больше напоминают кустарниковые деревья, что только повышает их декоративные качества. Листья — 3- или 5-лопастные, эллиптической формы, насыщенного зелёного окраса. Цветение всегда обильное и продолжительное, с ароматными бело-розовыми цветками, собранными в небольшие соцветия. По окончании цветения на побегах формируются красивые жёлтые плоды, по форме напоминающие шары.

В подходящих условиях выращивания 1 яблоня даёт до 5 кг мелких, но сочных округлых яблок с терпко-вяжущим вкусом. Для употребления свежими они не годятся, а вот для создания джемов или варенья вполне могут использоваться.

Лучшим местом для выращивания сорта на сибирской территории будут южные области, со сравнительно умеренными зимами.

Подарок осени

Осенний сорт яблонь Подарок Осени представлен сильнорослыми штамбовыми деревьями с высокими показателями зимостойкости. Крона — округлая и достаточно крепкая, сформированная в основном из коричневых побегов средней длины. Листья — насыщенного зелёного цвета с умеренным сероватым напылением и лёгкой заострённостью на кончике. По краю листа проходит заметная городчатая зазубренность. Созревающие к началу осени яблоки — жёлтые, крупные (до 140 г), округлые, но слегка сплюснутые по краям. Под плотной кожурой скрывается желтоватая мягкая мякоть кисло-сладкого вкуса (при разрезе яблока она долго не теряет своего цвета и не темнеет).

Зимостойкие сорта

В среднем 1 растение приносит 140–150 кг яблок, причём все сорванные плоды будут спокойно храниться в течение 60 дней. Они могут использоваться свежими и применяться для переработки на всевозможную консервацию и соки.

Читайте также:  Слива: выращивание в саду, виды и сорта

Лучшие показатели урожайности яблонь Подарок осени отмечены на западной территории Сибири, хотя нередко саженцы высаживают и на других участках, где они тоже неплохо приживаются.

Серебряное копытце

Внешний вид яблонь указанного сорта вполне можно назвать посредственным: высота растения не превышает 4–6 м, а его крона — стандартных округлых размеров, хоть и с большим количеством листьев. Скелетные ветки расположены к столбу практически под прямым углом, а кора ветвей имеет слегка желтоватый оттенок. Тёмно-зелёные листья — крупные, расширенные у основания и слегка приподнятые у краёв. Плоды — одноразмерные, правильной округлой формы и с гладкой поверхностью (присутствующая лёгкая ребристость практически незаметна).

Тонкая поверхностная кожица фрукта окрашена в жёлто-кремовый цвет, но позже он переходит в оранжево-красный и хорошо скрывает находящиеся под кожурой точки. Мягкая часть — мелкозернистая, достаточно сочная и твёрдая, с крупными скруглёнными семечками внутри.

Зимостойкие сорта

Вкусовые свойства кисло-сладких яблок всегда остаются на высоком уровне, а вот яблочный аромат выражен слабо.

Серебряное копытце принадлежит к группе самобесплодных яблонь летнего срока созревания (уборкой яблок начинают заниматься в середине августа), а лучшим опылителем для неё будет яблоня сорта Анис Свердловский.

Для высаживания саженцев этого сорта подходит практически любой район средней полосы, а что касается сибирского региона, то стоит отдать предпочтение западным территориям.

Посадка и уход

Посадка проходит легко и быстро, без лишних забот и хлопот. А дикие корни обеспечивают неприхотливость в уходе. Яблони Ранетки легко приживаются на любом месте и практически на любом типе грунта.

Саженцы для посадки.

Сроки посадки

Высаживают молодые саженцы в определённые сроки. Если это весной, то до начала движения сока и набухания почек. Если решено высаживать яблоню осенью, то делать это нужно после того, как опадёт листва.

Технология

Высаживают деревце по определённому принципу:

  1. Яму подготовить заранее, внести в неё удобрения.
  2. По центру лунки установить колышек.
  3. Корни разложить, присыпать землёй и полить.
  4. Корневую шейку оставить на поверхности.

Через несколько недель, когда грунт усядется, нужно будет ещё подсыпать земли и замульчировать приствольный круг.

Расстояние

Яблоня является сильнорослой, поэтому для неё нужно оставить на участке много места. Поэтому между рядами и в рядах до других плодовых деревьев необходимо оставлять до 5 метров.

Размножение

Самое приятное при выращивании Ранеток, что они очень легко прорастают даже при высадке семян. Они сохранят все сортовые особенности. Таким свойством пользуются те, кто прививает затем на устойчивом подвое другие сорта яблонь.

Прививки

Часто в холодных неблагоприятных условиях на дички или любые сорта яблонь прививают ветви Ранеток. При этом они очень легко приживаются и быстро вступают в плодоношение.

Прививка на дичку.

Агротехника

Есть несколько простых агротехнических приёмов, которые нужно соблюдать. Среди них:

  • побелка осенью и весной;
  • подпорка молодых яблонь;
  • мульчирование приствольного круга.

Эти простые процедуры помогут яблоне обильно плодоносить и поддерживать иммунитет.

Подкормки

Хотя Ранетки непривередливы, они любят несколько условий для комфортного развития. Так, они лучше всего растут на суглинистых почвах. Подкармливать нужно только тот грунт, в котором много глины и песка.

Обрезка и формирование кроны

Очень важно проводить обрезку, чтобы сформировать правильно крону. Если яблоня одичает и крона будет загущена, то это отрицательно скажется на количестве плодов. Обрезку нужно провести ещё на первом году. Затем каждый год нужно срезать боковые побеги, чтобы стимулировать рост новых. При этом взрослое дерево уже формируют так, чтобы исключить загущенность.

Процесс обрезки яблони.

Сорта-опылители

Для опыления Ранетке необходимо присутствие на участке хотя бы ещё одной яблони. Не столь важно, какой именно это будет сорт, главное, чтобы цветение совпадало.

Сроки и способы посадки

Посадку Услады можно проводить как осенью (конец сентября), так и весной, когда минует угроза возвратных морозов. При выборе участка для посадки обязательно нужно учесть расположение его относительно солнца и уровень залегания грунтовых вод.

За несколько недель до этого нужно подготовить посадочную яму размером 80*100 см:

  1. Плодородный слой почвы из этой ямы смешивают с любым органическим удобрением, что существенно улучшает физико-механические свойства почвы, делает ее более рыхлой, воздухопроницаемой и питательной;
  2. На дно ямы помещают дренаж, затем в центр устанавливают колышек для опоры саженца, который располагают рядом с ним;
  3. Перед тем как приступить к посадке, следует провести визуальный осмотр корневой системы саженца, удалить мертвые или загнившие участки корней;
  4. Далее яма засыпается почвенной смесью приготовленной ранее, слоями утрамбовывая ее, чтобы избежать сильного проседания от поливов, и хорошенько проливают водой.

Смотрите на видео, как правильно садить яблони:

История селекции

«Уральское наливное» вывели в Южно-Уральском научно-исследовательском институте плодоовощеводства после скрещивания сортов «Ранетка Красная» и «Папировка». Авторство сорта принадлежит челябинскому селекционеру П. А. Жаворонкову. Исключительная зимостойкость сделала сорт крайне популярным в Северо-Западных регионах России.

Пик популярности «Уральского наливного» был в 1970-х годах, сорт действительно полюбился садоводам. Не удивительно, ведь помимо зимостойкости яблони хорошо адаптируются практически к любым условиям и типам грунта.