Вкусная и сочная груша талгарская красавица

Груши предположительно начали выращивать в Древней Греции, их питательная ценность высока, кроме витаминов, микроэлементов и пищевых волокон, они содержат ненасыщенные жирные кислоты. Существует множество культурных сортов, одним из достойных представителей которых является груша Талгарская красавица. Информация об особенностях сорта и его выращивании будет полезна любителям садоводам.

Внешний вид растения

Известно, что выведен данный сорт был в Казахском научно-исследовательском институте виноградарства и плодоводства. Его получил А.Н. Кацейко, опытный селекционер. После свободного опыления Лесной красавицы из семян была выращена груша Талгарская красавица (описание ниже).

Деревья данного сорта относят к среднерослым. Их среднегустая крона может быть разнообразных форм – от округлых до широких пирамидальных. На штамбе и основных ветках дерева кора имеет серый цвет и ощутимо шелушится.

Описание сорта

Это очень урожайный сорт, который ежегодно плодоносит. Начинается плодоношение через 3 года после посадки саженца. Выведена Талгарская красавица на основе сорта Лесная красавица в Казахском НИИ.

Дерево с широкопирамидальной кроной, довольно высокое, ветви отходят от ствола почти под прямым углом, что облегчает процесс формирующей обрезки.

Плоды больше среднего размера, около 170 грамм, имеет характерную, удлиненную форму. Мякоть не маслянистая, хрустящая, сочная, как у яблока. Кожица у плодов желто-оранжевая, румяная с солнечной стороны.

Описание сорта

Сорт неприхотлив, устойчив к болезням. Нуждается в поливе и удобрении. Плоды вкусные, сочные и сладкие, хранятся они до декабря, очень хорошо подходят для приготовления грушевых соков.

Особенности сорта

Сорт Талгарская красавица был выведен в середине ХХ в. Дерево высотой 2-3 м с раскидистой конусообразной кроной и темно-серым шероховатым стволом. Данная груша относится к среднерослым деревьям и имеет способность к быстрой регенерации ветвей даже после сильных холодов. Позднее цветение (в середине мая) защищает урожай от весенних заморозков.

Начинает плодоносить Талгарская красавица к середине-концу сентября. В среднем взрослое дерево дает до 80 кг плодов, количество которых с каждым годом увеличивается. Вес плодов может достигать 150-180 г и более.

На вкус фрукты ароматные, сочные, сладкие, хрустящие с зернистой структурой.

Особенности сорта

К достоинствам данной груши можно отнести следующее:

  • устойчивость к морозам и различным заболеваниям;
  • позднее цветение;
  • плодоношение на 3 год после высадки;
  • обильный и стабильный урожай;
  • внешний вид и вкус фруктов;
  • длительный срок хранения плодов;
  • при термической обработке груши не теряют своих свойств и вкусовых качеств;
  • высокая регенерация деревьев.

Среди недостатков выделяют только неспособность к самооплодотворению – необходимо, чтобы на участке обязательно присутствовало дерево-опылитель.

Описание сорта

Сорт Талгарская красавица – один из самых известных и востребованных плодовых культур. Ее вывел в Казахстане советский селекционер А.Н. Каценко, взявший за основу сорт Лесная красавица. Эту грушу выращивают на Северном Кавказе и в южных регионах России.

Читайте также:  Как вырастить персик из косточки в домашних условиях 4 способа

Благодаря стойкости к низким температурам Талгарка подходит для посадки в Подмосковье и средней полосе. На севере страны сорт не приживается.

Разновидности груши Талгарская красавица имеет ряд особенностей:

  • среднерослое дерево, может достигать до 3 м высоты;
  • имеет широкую густую крону;
  • ствол с корой серого цвета;
  • основные побеги произрастают перпендикулярно стволу;
  • прямые коричневые ветви;
  • позднее время цветения;
  • листья крупные, в форме эллипса с острым кончиком.

Характеристика плодов

Плоды сорта Талгарская красавица обладают своими особенностями:

  • средние и крупные размеры;
  • вытянутая форма плодов, напоминающая бутылку;
  • масса от 150 до 200 г;
  • гладкая кожица;
  • желтый цвет;
  • красноватый румянец;
  • отсутствие темных пятен;
  • очень вкусные плоды;
  • сочная мякоть плода с мелкозернистой структурой.

Талгарская красавица отливается средними сроками плодоношения. Урожай груши получают в конце сентября или начале следующего месяца. С одного дерева снимают 30 кг груши.

Первый урожай дерево приносит на 4 год, затем плодоносит ежегодно и стабильно.

Срок хранения плодов – до 2 месяцев. Если в середине сентября собрать недозревшие плоды, то период хранения можно продлить на месяц. В погребе или холодильнике груша не портится до декабря.

Преимущества и недостатки

Достоинства сорта Талгарская красавица заключаются в следующем:

  • высокая морозостойкость до -30 градусов;
  • устойчивость к засухе;
  • хорошая урожайность;
  • вкусные плоды;
  • транспортабельность плодов;
  • стойкость к болезням.

Среди недостатков Талгарки отмечают:

  • жестковатая мякоть;
  • потемнение плодов при несвоевременной уборке;
  • длительное хранение возможно только в прохладном помещении.

Достоинства и недостатки

Как и у любого питомца в саду или на огороде у груши Талгарской есть свои достоинства и недостатки. Для того, чтобы минимизировать недостатки, ей, как, впрочем, и любому другому плодовому, нужен уход. А, исходя из описания сорта и вкусовых особенностей, результат превзойдет все ожидания.

Достоинства сорта

Достоинства и недостатки

Все фруктовые деревья, в первую очередь, ценятся за вкусовые качества плодов, а после уже – за простоту в уходе. Одним из главных достоинств этого сорта является высокая морозостойкость. Особенно это актуально для Подмосковья, где климат не отличается особым теплом, а дачники все равно занимаются посадкой садов и огородов. Тем более, это говорит о том, что специального ухода за этой культурой не нужно.

Как известно, все плодовые деревья, ягодные кусты, да и в целом – огород, подвержены различным заболеваниям, вызываемым паразитами, и атакам насекомых. Именно поэтому, еще одним плюсом посадки на любом участке груши Талгарская красавица является ее устойчивость к грибковым болезням и к вредителям. В частности, иммунитетом обладает дерево и к парше.

     

Недостатки сорта

Достоинства и недостатки

Отрицательные качества есть во всем и у всех. Однако, в каждом правиле есть и исключения. В данном случае – груша этого сорта. Как не удивительно, но при всех своих достоинствах этот подвид недостатков практически не имеет. Минусом Талгарской красавицы можно назвать одно единственное – то, что мякоть груши становится бурой в случае позднего сбора урожая с деревьев. Тогда хранится плод не долго, да и теряет практически все свои вкусовые качества. Также многие в качестве недостатка сортовых деревьев называют и хрустящие свойства мякоти плода – якобы это свойство не дает понять степень спелости груши.

Читайте также:  Уход за декоративной пальмой

Особенности агротехники

Чтобы сорт раскрыл все свои положительные качества, дереву необходим правильный уход. Но начинать нужно с того, что выбрать здоровый и достаточно развитый саженец. Лучше всего для этих целей подходят грушевые деревца возрастом 1-2 года, они хорошо приживаются.

Саженцы груши

Груша Лесная красавица

Особенности агротехники

Рекомендуется высаживать их весной, обязательно — на хорошо освещенных участках. На юге возможна и осенняя посадка саженцев, если зимы в регионе не слишком морозные. Предварительно деревца помещают на сутки в воду, чтобы корни впитали влагу. Это среднерослый сорт с не слишком пышной кроной, поэтому расстояние между посадочными ямами может составлять порядка 2 м. Что касается размеров самой ямы, достаточно глубины в 1 м и ширины 50 см.

Перед посадкой готовят питательную смесь — примерно 16 л перегноя, смешанного с калийной солью (100 г) и суперфосфатом (200 г). Деревца в углубления вставляют вертикально, аккуратно, чтобы не повредить корни, а затем засыпают подготовленной смесью и притаптывают. Затем нужно полить лунку и снова присыпать перегноем.

В дальнейшем Талгарка не нуждается в обильном поливе, поскольку относится к засухоустойчивому типу деревьев. Но это не означает, что поливать ее не надо вовсе. Это делается по мере того, как почва вокруг подсыхает. Норма — не более 2 ведер на каждое деревце.

Хотя речь идет о зимостойкой разновидности, дерево все равно нуждается в мульчировании приствольной зоны. Для этого используют торф, древесную золу, опилки. Весной это защитит от растрескивания грунта и быстрого испарения влаги.

Важно! Ствол должен оставаться открытым, чтобы не создавать условий для проникновения вредителей или возбудителей заболеваний.

Молодые деревца осенью рекомендуется до наступления заморозков обрабатывать известью или побелочной смесью, а затем утеплять агроволокном. В первый год, кроме описанной выше смеси, удобрения не понадобятся. Но уже на второй год весной требуется вносить селитру (в пропорции 15 г на 1 ), а осенью — описанную выше питательную смесь, но только меньше, чем в первый раз (пропорция остается та же, но на 5 л перегноя).

Особенности агротехники

Обязательно делается обрезка ветвей для формирования кроны, регулярно удаляются сухие ветки. Это необходимо и для профилактики заболеваний. В тех же целях дважды за весну — до цветения и после — деревья опрыскивают бордоской жидкостью.

Схема обрезки груши

Правила ухода

Поливать растение нужно активно первые 2 года жизни по мере подсыхания. За 1 раз поливают 20-30 л воды каждый саженец. Для взрослых деревьев более уместен полив в период активного роста и образования плодов — в июне и августе. В дождливый сезон полив можно сократить, в засушливый — увеличить.

Ранней весной грушу на 3 год жизни впервые подкармливают. Для этого подойдет селитра или мочевина. Ее просто рассыпают возле дерева из расчета 15 г на 1 кв. м. Осенью после сбора урожая в приствольный круг закапывают 10 л перегноя и 50 г суперфосфата. Это насытит дерево питательными веществами и улучшит переносимость зимы.

Правила ухода

На второй год после посадки грушу впервые обрезают для формирования кроны. Делают это весной. Центральный проводник должен быть выше всех остальных ветвей на 30 см, а ветки, растущие под прямым углом, подрезают. 4-5 хорошо растущих веток оставляют и не подрезают. Все срезы обрабатывают садовым варом, чтобы избежать активности вредителей и развития заболеваний.

Читайте также:  Сорт груши Конференция – классика мировой селекции

Съём и сбережение снятых плодов

Полновесный грушевый урожай «Талгарской красавицы» получают к окончанию сентября. Время «поедания» приходит в октябре либо ноябре. Созревание плодов ежегодное и щедрое.

Груша хорошо транспортируется и «держит» внешнюю привлекательность 60 суток, в холодном погребе может «дожить» и до марта. Важно сохранение вентиляции и ровной влажности. В качестве тары безупречно подойдут ящики из дерева или сплетённые корзинки.

Съём и сбережение снятых плодов

Превосходные варенья и цукаты, компоты и всё, что пожелаете можно изготовить из груши сорта «Талгарская красавица». Отличный вариант для свежих душистых пирогов и булочек. Высаживая грушу на дачном участке, вы получите великолепный фруктовый подарок для взрослых и особенно детей.

Сильные сортовые особенности и недостатки

«Талгарская красавица» — востребованный сорт. Свою популярность он заслужил благодаря многочисленным положительным характеристикам:

  • быстрое развитие молодых саженцев;
  • хорошая устойчивость к морозам;
  • высокая урожайность;
  • отличная регенеративная способность;
  • прекрасные вкусовые качества;
  • одновременное дозревание плодов;
  • устойчивость ко многим болезням;
  • возможность длительного хранения урожая.

Недостатков сорта очень мало, и они совершенно незначительные:

  • при несвоевременном сборе урожая мякоть плода становится тёмной;
  • требуется опылитель.

При выборе сорта следует учитывать, что мякоть груши «талгарская красавица» твердоватая и хрустящая.

Описание

Дерево данного сорта невысокого роста, на кроне среднее количество листов. Ветки кроны отходят от ствола под прямым углом. Кора дерева серая, со средним шелушением. Фрукты, как правило, появляются на кольчатых ветках. Почки конусные, большие, без ворса. Листы сорта  большие, темного оттенка, овальной формы. Талгарская красавица не относится к сортам, что сами опыляются, за счет чего нужно высаживать рядом сорта опылители, которыми могут быть:

  1. Говерла.
  2. Конференция.
  3. Любимица Клаппа.

Сама груша обладает следующими особенностями:

  1. Вес фрукта около 170 грамм, но самые большие плоды могут быть до 250 грамм.
  2. Форма плодов длинная, подобна бутылке, скошенной к верху.
  3. Кожура мягкая, глянцевая.
  4. Цвет плодов желтый, но не насыщенный, а в тех местах, куда попадало солнце, есть яркие красные пятна.
  5. Плодоножка изогнутая, средней длины.
  6. Воронки часто нет, а если и есть то минимальная.

По вкусу Талгарская красавица сладкая, поскольку в составе больше сахара, нежели кислот. Сорт любят дети и сладкоежки. В целом, оценка дегустаторов высокая, а садоводы отзываются о Талгарской красавице, как о сочной и хрустящей груше, у которой почти нет характерного грушевого аромата. По шкале в 5 баллов фрукт оценивают на 4,6 балла.

Сочные грушки