Основные показатели качества семенного материала

Качественный семенной материал позволяет без дополнительных энергетических затрат (удобрений, пестицидов) обеспечить надлежащий рост растений, снизить негативное влияние сорняков, болезней, вредителей и на этой основе повысить урожайность культуры и качество получаемой продукции, улучшить экологическое состояние поля.

ВЛИЯНИЕ ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

Пшеница может выдерживать значительные минусовые тем­пературы (до –8–24°С) при условии, что она предварительно прошла закалку (с поправкой на продолжительность пребывания в таких условиях). Однако она прекращает рост и даже может потерять вес (отрицательный рост) если температура подымится выше 32–35°С и продержится на этой отметке продолжительный период времени. Особенно пшеница чувствительна к высокой температуре сразу после сева, в период появления всходов и образования стеблей. Она также может быть подвержена стрессу в фазу удлинения стебля, колошения и цветения. При температуре почвы выше 21–24°С семена пшеницы переходят в состояние покоя. Причем это явление характерно только для семян текущего года (новым), но не предыдущих сезонов, хранившимся больше одного года. При температуре почвы больше 32°С прекращение прорастания и вытягивание ростков можно ожидать даже у семян, которые менее подвержены влиянию температуры.

Рис. Общий диапазон благоприятных (зона максимального вегетативного роста) и неблагоприятных (стресс) для пшеницы температур. Разные части растения по-разному проявляют свою чувствительность к холоду или жаре в разных фазах развития

Помимо проблемы с прорастанием семян, возможна и другая проблема, когда листья пшеницы подвергаются действию высоких температур. При 21–24°С фотосинтез замедляется, а с дальнейшим повышением температуры полностью прекращается. Также увеличивается скорость респирации (сжигания растением калорий). Если температура листьев поднимается выше 29–32°С, растение «сгорает», т. е. сжигает больше калорий, чем производит. Это и является сутью отрицательного роста растений. Особенно это проявляется, когда из-за высоких температур пшеница длительное время находится в условиях повышенной респирации.

ВЛИЯНИЕ ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

При температуре растения выше 35°С ключевые ферменты перестают функционировать и могут быть полностью дезактивированы. Потеря воды листьями из-за испарения оказывает на них значительный охлаждающий эффект, но в жаркий период это происходит не всегда. Кроме того, испарение в ночное время будет совершенно несущественным, поскольку поры листьев в темноте закрываются.

При высокой температуре появляется также и другой нежелательный эффект – усиление скорости накопления суммы активных температур. Поскольку растение развивается за счет своих листьев, накопление органического вещества, получаемого от фотосинтеза, не будет достаточным, чтобы удовлетворить потребность в респирации и одновременно поставлять необходимое количество материала для образования новых листьев и репродуктивных органов. В результате листья мельчают, а растение может даже не сформировать колос. Такая ситуация при переходе точки роста из вегетативной стадии в репродуктивную может привести к существенному снижению количества коло­сков в колосе или к тому, что они вообще не сформируются. Жаркий период во время удлинения стебля может отрицательно повлиять на количество сформированных цветков в колосках, а во время цветения – привести к мужской или женской стерилизации.

Читайте также:  Выращивание черных русских бобов в открытом грунте

Чистота посевного материала.

При размножении семян разных репродукций следует соблюдать правила: сев начинать с низших, а сбор семенных площадей – из высших репродукций. Благодаря этому не допускается смешивание семян даже в пределах одного сорта одной культуры между репродукциями.

После посева семян одной репродукции сеялку следует хорошо очистить и даже незначительную часть семян высшей репродукции посеять после окончания сева на участке ниже репродукции. При переводе комбайнов на обмолот другого сорта и культуры надо тщательно очистить все агрегаты комбайнов. При переходе на обмолот другого сорта или иной культуры первый бункер намолоченного зерна целесообразно использовать на семенные цели, а на фуражные, товарные. Это не только способствует обеспечению видовой и сортовой чистоты семян, но и предотвращает механической засоренности его семенами сорняков, зараженности болезнями и вредителями.

Влажность и хранение семян. Сохранность посевного материала в значительной степени зависит от его влажности. В большинстве культур в условиях Украины влажность семян не должна превышать 15%. Такие семена хорошо сохраняется в течение длительного периода без снижения качества.

Семена сельскохозяйственных культур после уборки нужно досушивать в зависимости от особенностей культуры и влажности семян. Чем выше влажность семян, тем меньше должна быть температура сушки. Следует отметить, что температура воздуха при сушке должна быть не выше 45 ° С. Опыт показывает, что зерно, собранное при повышенной влажности, трудно поддается сушке. Влажные семян бобовых плохо хранится, быстро согревается, портится. Повышение влажности семян даже на 2% по сравнению со стандартными значениями уменьшает его посевные качества. Такие семена, как правило, используют на продовольственные и фуражные цели.

В семенном материале определяют наличие грибковых заболеваний, в частности головни. Кондиционные семена по посевным стандартам не должно содержать возбудителей головни. Регламентируется также содержание в семенах склероций.

Микроорганизмы, которые влияют на посевные и урожайные качества семян, делят на две группы: микроорганизмы, поражающие семян при выращивании, и микроорганизмы, которые развиваются во время хранения. Благоприятные условия для развития микроорганизмов при хранении зерна состоят при повышенных влажности и температуре. Во влажной неочищенной массе они развиваются быстро, в результате чего температура зерновой массы повышается, что приводит к самосогревания зерна. Поэтому после обмолота проводят обязательную очистку зерна с целью снижения его влажности.

Читайте также:  Как правильно хранить гречку в виде каши и крупы

Масса семян и урожайность культуры

От массы 1000 семян и запасов питательных веществ в эндосперме злаковых или семядолях бобовых зависит развитие всходов растений. Озимые и яровые хлеба и другие культуры (подсолнечник, соя, горох), высеяны высококачественными семенами, дают при прочих равных условиях по 3 – 5 ц / га прироста урожая. Такие посевы густые, имеют хорошо развитую листовую поверхность, растения на них меньше поражаются болезнями. От массы семян, его качества и репродукции зависит урожайность культуры.

Типы и подтипы пшеницы

Пять основных сортов пшеницы в свою очередь распределяются на шесть типов и одиннадцать подтипов, каждые из которых позволяют наиболее точно определить принадлежность конкретного вида пшеницы высшему, первому, второму, третьему, или четвёртому сорту:

К мягким сортам относятся:

  • Яровая краснозерная в свою очередь подразделяется на:
  1. Тёмно-красную;
  2. Красную;
  3. Светло, или желто-краасную;
  4. Жёлтую.
  • Яровая белозёрная имеет подразделение на:
  1. Янтарную тёмного цвета;
  2. Янтарную светлого цвета.
  • Озимая краснозёрная имеет такие же разделения, как и яровая;
  • Озимая белозёрная имеет выраженный белый цвет;

Перед началом анализа стакан из термостойкого стекла заполняют водой, устанавливают в него штатив для пробирки, помещают стакан на нагревательный элемент и доводят воду до кипения. Одновременно с этим из образца зерна отбирают навеску массой гр., очищают от сорной примеси и размалывают на мельнице. Из размолотого зерна выделяют две навески массой 6,4-7,гр. в зависимости от влажности шрота.

Одну из навесок переносят в пробирку и с помощью пипетки добавляют к ней 25 см3 дистиллированной воды. Пробирку закрывают пробкой и энергично взбалтывают 20-25 раз. Для получения более однородной суспензии часть отмеренной воды (примерно 5 см3) лучше залить в пробирку перед помещением в нее навески. После взбалтывания пробку открывают и колесиком штока – мешалки очищают стенки пробирки, сдвигая частицы продукта в общую массу суспензии.

Пробирку вставляют в штатив и одновременно с этим включают секундомер. Ровно через 5 с. с помощью штока – мешалки начинают перемешивать суспензию, совершая при этом 4 движения в минуту (два вверх и два вниз). Амплитуда движений определяется расстоянием между верхним и нижним упорами, находящимися на стержне штока – мешалки.

Перемешивание заканчивают через 59с. Шток мешалку поднимают в верхнее положение и затем отпускают, предоставив ей возможность свободно погружаться в суспензию. Погружение идет под действием собственной массы мешалки (25гр.). Как только верхний ограничитель на штоке – мешалке коснется пробки, секундомер отключают. Его показания и являются величиной числа падения. За окончательный результат принимают среднеарифметическое двух параллельных определений. Расхождение между ними не должно превышать 10% их среднеарифметической величины.

3.2 Результат исследований

В современном обществе качество зерна оценивается по потребительским показателям качества (влажности, цвету, запаху, наличию примесей, зараженности вредителями хлебных запасов); по физическим свойствам (форме, размеру, крупности, выравненности, натуры и т.д.); химическому составу (содержанию белка, углеводов, жиров, аминокислот и других соединений); технологическим достоинством (выходу муки, крупы, хлеба, физическим свойствам теста и т.д.); биологическим особенностям (долговечность, всхожести, жизнеспособности).

В наших исследованиях рассмотрели лишь несколько показателей, что позволило оценить их изменения в различных хозяйствах Чулымо-Енисейской котловины Красноярского края.

Большинство представленных для анализа образцов из всех хозяйств данной зоны по влажности соответствуют норме по ГОСТ.

Болезни, вредители и профилактика

Уменьшить урожай зерновых могут паразитарные болезни и вредители. Озимая пшеница восприимчива ко многим заболеваниям:

  • аскохитозу;
  • мучнистой росе;
  • фузариозу колоса и фузариозной корневой гнили;
  • снежной плесени;
  • бурой ржавчине;
  • офиоболезной корневой гнили;
  • септориозу листьев и колоса;
  • твердой, пыльной и стеблевой головне.

Из вредителей наибольшей вред приносят:

  • хлебные жужелицы;
  • хлебный жук-кузька;
  • тля;
  • личинки гессенской мухи (комара) и сами особи;
  • злаковые мухи;
  • хлебная пьявица.

Для борьбы с напастями используют специальные составы. Все мероприятия по обработке проводят на стадии высевании. Если количество насекомых превышает допустимую норму, то поля повторно обрабатывают инсектицидами. Чтобы снизить негативное воздействие на растение вместе с ними параллельно применяют Аминокат 10 или 30%.

Выращивание озимой пшеницы: основы ухода

При возделывании сортов этой разновидности, как и яровых, часто применяют гербициды для борьбы с сорняками. Вредителей уничтожают инсектицидами, а бактериальные болезни лечат при необходимости фунгицидами. Помимо этого, считается, что озимая пшеница очень хорошо реагирует на удобрения. Подкармливают эту культуру в основном минеральными составами. Органические удобрения допускается использовать только в том случае, если процент содержания гумуса в почве не превышает 2%.

Нормы минеральных подкормок рассчитываются, исходя из состава земли на поле. Наилучшими удобрениями для озимой пшеницы считаются азотистые и фосфорные. Практически вся норма последних вносится до посева. Чаще всего поля под озимую пшеницу удобряются гранулированным суперфосфатом. Этот же состав вносится вразброс при осенних подкормках или же прикорневым методом ранней весной (в небольших количествах).

Выращивание пшеницы в России озимой предполагает использование азотных удобрений:

  • во время предпосевной культивации (30 кг/га);

  • в фазе кущения для увеличения густоты растений и высоты их стебля;

  • в начале трубкования (60-70 кг/га);

  • во время колошения и цветения.

Если озимая пшеница выращивается на бедной по составу почве, азотные удобрения вносить рекомендуется в аммониевой форме. В этом случае подкормка будет меньше вымываться. В степных регионах на полях часто используют внекорневые подкормки озимой пшеницы раствором карбамида.